Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Borovnice za zimu
  4. ➠ Džem od borovnica i borovnica

Džem od borovnica i borovnica

0
1088
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 199,2 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 9 sati
Proteini * 1,7 gr.
Masti * 0,9 gr.
Ugljikohidrati* 46,9 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od borovnica i borovnica
Sadržaj

Borovnice i borovnice vrlo su slične po izgledu i okusu. Pekmez od njih ispada nježan i nema gorak okus. Kad se pravilno pripremi, ovaj džem dugo zadržava svoj okus i ne ušećerava se. Priprema se metodom dvostrukog kuhanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pažljivo sortirajte borovnice i borovnice, posebno kada se beru kuhačom. Uklonite sve sitne ostatke i oštećene bobice. Zatim ih isperite pod mlazom vode.
korak 2 od 6
Pripremljene bobice premjestite u lonac za kuhanje džema i prekrijte ih izračunatom količinom šećera. Pokrijte lonac salvetom i ostavite bobice u šećeru 4 sata da im daju dovoljno soka.
korak 3 od 6
Nakon tog vremena, lonac s bobicama stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Uklonite svu pjenu s površine. Džem kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Prilikom kuhanja džema lagano promiješajte drvenom žlicom. Zatim isključite vatru i ostavite džem 4 sata da se bobice ohlade.
korak 4 od 6
Zatim opet zagrijte džem na srednjoj vatri i kuhajte još 10-15 minuta, već na laganoj vatri. Do kraja kuhanja u džem ulijte limunov sok ili malo limunske kiseline te dodajte vanilin.
korak 5 od 6
Sterilizirajte staklenke na bilo koji način.
korak 6 od 6
Vrući pekmez uliti u staklenke i hermetički ih zatvoriti. Zatim marmeladu ohladite i premjestite u skladište.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *