Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Borovnice za zimu
  4. ➠ Džem od borovnica s limunom

Džem od borovnica s limunom

0
1582
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 316 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 25 sati
Proteini * 2 gr.
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 72,8 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od borovnica s limunom
Sadržaj

Limun će zaštititi gustu poslasticu iz konzerve od plijesni produljivši joj rok trajanja. Bogat okus borovnice s blagom kiselošću limuna jako će vam se svidjeti, a ovaj džem postat će omiljena delicija vaše obitelji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Borovnice sortirajte, uklonite grane, lišće i pokvarene bobice. Borovnice dobro isperite s dosta hladne vode i stavite u cjedilo da se ocijedi. Rasporedite bobice na papirnati ubrus i ostavite da se osuše 20 minuta.
korak 2 od 8
Osušene borovnice premjestite u zdjelu i sameljite mikserom do konzistencije pire.
korak 3 od 8
Limun prelijte kipućom vodom i obrišite. Na sitno ribež naribati koricu bez dodirivanja bijelog dijela ploda. Iscijedite sok iz limuna, izbjegavajući sjemenke.
korak 4 od 8
Pireiranoj bobici dodajte šećer, dodajte koricu i sok od limuna. Temeljito promiješajte.
korak 5 od 8
Stavite lonac na srednju vatru i pirjajte, povremeno miješajući. Pekmez kuhajte lagano miješajući drvenom lopaticom 15 minuta.
korak 6 od 8
Stavite pektin u zdjelu i dodajte mu ½ šalice džema. Snažno promiješajte kako biste izbjegli grudice i odmah ulijte u zdjelu džema. Sadržaj posude dobro promiješajte, prokuhajte i pirjajte 3-5 minuta.
korak 7 od 8
Vrući pekmez rasporedite po suhim sterilnim staklenkama do samog vrha i zategnite poklopce.
korak 8 od 8
Preokrenite staklenke naopako i pokrijte dekom. Ostavite da se potpuno ohladi 24 sata.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *