Marmelada od crnih malina
0
1270
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
235,5 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
1 gr.
Masti *
0,5 gr.
Ugljikohidrati*
62,5 g
Mnogi ljudi brkaju crne maline s kupinama, no to su dvije potpuno različite bobice. Crne maline iznutra su šuplje i imaju zaobljeniji oblik u odnosu na kupine. Crne maline jednako su zdrave kao i njihove klasične crvene sorte. Kako bi se što bolje očuvala korisna svojstva bobice, preporučuje se kuhati je kratko. U tom slučaju džem neće ispasti gust - prikladno je njime sipati palačinke, palačinke, kolače od sira itd. Odličan je i za namakanje slojeva kolača.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za početak, crne maline treba sortirati kako bi se uklonile sve nečistoće s bobica, slučajno zarobljeno lišće, grančice i stabljike. Maline stavite u cjedilo i temeljito operite pod mlazom vode. Oprane maline treba ostaviti da se osuše. Da biste to učinili, bobice možete posuti po ručniku i pričekati dok vlaga ne ispari. Za pripremu sirupa u posudu ulijte navedenu količinu vode i dodajte šećer u prahu. Zagrijte smjesu do vrenja, kuhajte sirup uz miješanje par minuta.
Dobar tek!