Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Džem od crnog ribiza 7 šalica

Džem od crnog ribiza 7 šalica

0
11112
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 354,4 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 85,8 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od crnog ribiza 7 šalica
Sadržaj

Prema ovom receptu napravit ćete aromatičan i ne baš gust džem od ribizla, a najvažnije - bez ikakvih kemijskih dodataka. Nježne bobice ribiza plutat će u gustom sirupu. Gustoću džema možete povećati produljenjem vremena kuhanja. Recept "7 čaša" vrlo je prikladan pri izračunavanju sastojaka pri berbi velike količine ribiza.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Bobice ribiza odvojite od grančica, uklonite sve nečistoće i isperite ribiz tekućom vodom. Čašu odmjerite potrebnu količinu bobičastog voća i sipajte u zdjelu za pravljenje džema.
korak 2 od 6
Bobičasto voće ulijte vodom i posuđe stavite na srednju vatru. Ribizle zakuhajte, povremeno miješajući drvenom kuhačom da ne zagori.
korak 3 od 6
Ribiz kuhajte 5 minuta od početka vrenja i dodajte mu polovicu izračunate količine šećera. Zatim smanjite vatru na minimum. Džem miješajte žlicom dok se šećer potpuno ne otopi i isključite vatru. Posude prekrijte džemom i ostavite 5-6 sati dok se potpuno ne ohlade.
korak 4 od 6
Nakon tog vremena, posuđe stavite na srednju vatru i ponovno prokuhajte.
korak 5 od 6
Kad džem zakuha, smanjite vatru, dodajte ostatak šećera i kuhajte džem 5 minuta uz stalno miješanje. Za gušći džem možete povećati vrijeme ponovnog kuhanja.
korak 6 od 6
Vrući džem od ribiza sipajte u čiste suhe staklenke i dobro ih zatvorite. Ohlađeni pekmez premjestite u skladište.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *