Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Džem od crnog ribiza s malinama

Džem od crnog ribiza s malinama

0
1676
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 260,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,4 gr
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 61,7 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od crnog ribiza s malinama
Sadržaj

Kuhanje ribiza s malinama užitak je. Slatkoća malina i kisele note crnog ribiza međusobno se poništavaju, što rezultira marmeladom savršeno uravnoteženom u slatkoći. Ribiz sadrži veliku količinu pektina, pa se delicija brzo i učinkovito kuha.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Uklonite bobice ribiza s grana, uklonite stelju i pokvarene primjerke. Crni ribiz nekoliko puta isperite u hladnoj vodi i ulijte 1,5 kg šećera.
korak 2 od 10
Maline sortirajte, pažljivo stavite u cjedilo, stavite u zdjelu čiste hladne vode. Držite tamo 5 minuta da smeće izađe iz bobica.
korak 3 od 10
Podignite cjedilo za maline, iz kojega bi se trebala ocijediti voda. Preostalim šećerom prelijte čiste bobice i ostavite 4 sata da pusti sok.
korak 4 od 10
Ribizlo promiješajte nekoliko puta tako da sok od bobica otopi granulirane kristale šećera.
korak 5 od 10
Bobice ribiza sa šećerom stavite u nehrđajući lonac na laganu vatru, prokuhajte, uklonite pjenu i miješajte. Kuhati 5 minuta, masa ne smije kuhati i kuhati.
korak 6 od 10
U vreli crni ribiz staviti maline u šećerni sirup. Pričekajte dok ne prokuha, nemojte miješati. Pustite da zavrije i kuhajte još 5 minuta.
korak 7 od 10
Operite limenke volumena do 0,5 litara u otopini sode i sterilizirajte na bilo koji način.
korak 8 od 10
Operite poklopce sodom bikarbonom, isperite i kuhajte 5 minuta.
korak 9 od 10
Vreli džem od ribizla s malinama stavite na staklenke, zavijte poklopce ili zarolajte. Okrenite limenke i zamotajte ih u toplu deku. Ostavite tako dok se potpuno ne ohladi.
korak 10 od 10
Uklonite praznine za skladištenje, upotrijebite u roku od 1-1,5 godina.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *