Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Kupine za zimu
  4. ➠ Džem od kupina bez sjemenki

Džem od kupina bez sjemenki

0
1251
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 281,5 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 67,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od kupina bez sjemenki
Sadržaj

Kupine su vrlo zdrava i ukusna sezonska bobica. Nažalost, sezona mu vrlo brzo završava pa morate imati vremena pripremiti ga za zimu. Danas ćemo s vama pripremiti ukusan aromatičan džem od kupina. Da bi pekmez dobio nježnu teksturu, protrljajte ga kroz sito i tako odvojite bobicu od sjemenki. Rezultat je ukusan džem bogate boje i meke teksture.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Za izradu džema od kupina odaberite zrelu bobicu. Isperimo ga u cjedilo pod hladnom strujom vode i ostavimo da se ocijedi iz vode. Zatim ga stavite u lonac, dodajte čašu vode i pirjajte 10-15 minuta dok ne omekša.
korak 2 od 4
Nakon što je bobica malo prokuhala, postaje mekana i lako se odvaja od sjemenki. Bobice stavljamo u sito i drvenom žlicom protrljamo kupine kroz sito. Odbacujemo preostale kosti u situ, dobiveni pire vratimo u posudu, dodamo čašu vode i šećer, marmeladu prokuhamo, drvenom žlicom skinemo pjenu i kuhamo džem 20-30 minuta.
korak 3 od 4
Zatim vrući pekmez ulijte u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite ih prokuhanim poklopcima. Staklenke okrenite naopako i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Nakon toga pekmez uklanjamo na hladnom tamnom mjestu radi skladištenja.
korak 4 od 4
Nakon što se džem potpuno ohladio, dobiva blago gustu konzistenciju i bogatu nijansu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *