Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Kupine za zimu
  4. ➠ Džem od kupina bez kuhanja

Džem od kupina bez kuhanja

0
1302
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 281,5 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 0,4 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 67,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od kupina bez kuhanja
Sadržaj

Džem od kupina prilično je rijedak džem na našem stolu. Danas ćemo praviti džem od šumske kupine. Za razliku od vrtnog džema, ima intenzivniju aromu koja će nam napuniti džem nakon kuhanja. Marmeladu ćemo kuhati bez vrenja pa će kupina zadržati sve vitamine i korisna svojstva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Bobice šumske kupine operemo pod tekućom vodom, odstranimo repove i lišće, stavimo ih na ručnik tako da voda bude staklena.
korak 2 od 4
Bobice stavite u duboku posudu i gnječite vilicom. Ako su bobice velike, umjesto vilice, možete upotrijebiti prešu za kuhani krumpir, ali ne i miješalicu. Usitnit će bobice u pireu i samljeti sjemenke, što će pekmezu dati trpak okus.
korak 3 od 4
Čim se polovica bobica opere, u bobice dodajte šećer i nastavite ih mljeti vilicom. Bobice meljemo sve dok ne ostane niti jedna cijela bobica i dok masa ne postane homogena.
korak 4 od 4
Gotovu masu od kupina rasporedimo u sterilizirane staklenke, prelijemo 1 žličicom na vrh. šećera i čvrsto zatvorite prokuhanim poklopcem. Džem od kupina čuvamo bez kuhanja u hladnjaku nekoliko mjeseci. A nakon otvaranja limenke - nekoliko dana.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *