Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Kraljevski džem od marelica
  4. ➠ Pekmez od krušaka kroz mlin za meso s kožom za zimu

Pekmez od krušaka kroz mlin za meso s kožom za zimu

0
702
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 289,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 71,7 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od krušaka kroz mlin za meso s kožom za zimu
Sadržaj

Da biste dobili gusti pekmez od krušaka, morate uzeti nezrele tvrde kruške i koristiti ih s kožom. U takvim kruškama, a posebno u ljusci, ima puno pektina, zbog čega je marmelada po teksturi slična marmeladi. Krušku sameljite u običnoj stroju za mljevenje mesa, jer nemaju svi u kuhinji kombajne ili miješalice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Kruške dobro operite i posušite ručnikom. Zatim ih narežite na komade i izvadite sjemenske mahune.
korak 2 od 5
Isjeckane kruške uvijte u mlincu za meso s finom rešetkom kako bi marmelada postala glatka i glatka.
korak 3 od 5
Dobiveni pire od krušaka izlijte u zdjelu za pravljenje džema, stavite na laganu vatru i kuhajte jedan sat da ispari tekućina.
korak 4 od 5
Zatim u pire ulijte izračunatu količinu šećera, dodajte limunsku kiselinu za sigurno čuvanje, promiješajte i kuhajte džem još 20 minuta.
korak 5 od 5
Vrući pekmez uliti u prethodno sterilizirane staklenke, dobro zatvoriti i ohladiti pod dekom. Zatim spremite gumirani pekmez od krušaka na hladno mjesto.

Sretne i ukusne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *