Petominutni pekmez od krušaka za zimu
0
670
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
289,9 kcal
Porcije
2 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
0,5 gr.
Masti *
0,4 gr.
Ugljikohidrati*
71,7 g
Ukusan pekmez od krušaka za zimu za 20 minuta - jednostavno! Petominutni džem, brz za pripremu, sastoji se od krušaka i šećernog sirupa, ima prekrasnu sunčanu hladovinu i nevjerojatan okus kruške. Za njegovu pripremu potrebna vam je samo mala količina kruške i šećera, kao i par steriliziranih staklenki. Petominutni džem može se koristiti kao punilo u svježem siru i jogurtu, kao dodatak palačinkama, a također i za pripremu mliječnih napitaka s voćem.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za izradu džema odabrali smo sočne, zrele i tvrde kruške, jer kao rezultat želimo dobiti džem koji se sastoji od komadića kruške i bistrog sirupa. Kruške operemo u tekućoj vodi, osušimo kuhinjskom krpom i oguljivačem povrća odstranimo koru. Kruške prepolovite, odstranite im jezgru i peteljke, pa kruške narežite na male kockice.
Pripremljene kruške staviti u lonac s debelim dnom, dodati vode i staviti na srednju vatru. Sadržaj lonca zagrijte do vrenja, lagano ga protresite (ako džem promiješamo žlicom, komadići kruške mogu izgubiti oblik, a miješanjem na ovaj način zadržat će svoj integritet) i dinstajte pekmez 5 minuta minuta na laganoj vatri.
Staklenke s džemom peremo sodom bikarbonom, ispiremo tekućom vodom i steriliziramo nad kipućom vodom 5-7 minuta. Zatim vrući džem stavite u blago ohlađene sterilizirane staklenke, staklenke dobro zatvorite prokuhanim poklopcima i okrenite ih naopako. Ostavimo džem na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi, nakon čega ga čuvamo na hladnom tamnom mjestu.