Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od smokava
  4. ➠ Džem od smokava s orasima

Džem od smokava s orasima

0
530
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 211 kcal
Porcije 0,75 l.
Vrijeme za kuhanje 2 dana
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 72,8 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od smokava s orasima
Sadržaj

Na smokvama se napravi duboki rez, a unutra se stavi orah. Sve je prekriveno šećerom i ostavljeno preko noći. Marmelada se kuha u 2 seta po 20 minuta. Sok od limuna dodaje se pri zadnjem vrenju. Ispada vrlo neobično i ukusno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Smokve sortiramo i temeljito isperemo pod mlazom vode. Osušite ga na papirnatom ubrusu i odrežite repove.
korak 2 od 8
Na svakoj bobici napravimo duboki rez.
korak 3 od 8
Na suhoj tavi lagano popržite orahe, pa ih prebacite na tanjur i ostavite da se potpuno ohlade. U svaki plod smokve stavite pola oraha.
korak 4 od 8
Smokve s orasima premjestimo u duboki lonac i sve posipamo granuliranim šećerom. Ostavimo ga preko noći kako bi bobice počele davati sok i nije potrebno dodavati vodu za dobivanje sirupa.
korak 5 od 8
Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije.
korak 6 od 8
Zatim smanjite temperaturu i nastavite kuhati na laganoj vatri 20 minuta, povremeno uklanjajući nastalu pjenu. Uklonite džem sa štednjaka i ostavite 10-12 sati dok se potpuno ne ohladi.
korak 7 od 8
Nakon tog vremena, pekmez ponovno zakuhajte, smanjite temperaturu, dodajte sok od limuna i kuhajte 10 minuta. Pustite da se džem malo ohladi pa smokve s orasima stavite u čiste staklenke, a zatim sve to napunite sirupom. Čvrsto zatvorite poklopcima i ostavite da se potpuno ohladi.
korak 8 od 8
Džem čuvamo na tamnom i suhom mjestu i poslužujemo uz sir i vrući čaj ili kavu. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *