Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od smokava
  4. ➠ Džem od smokava s limunskom kiselinom

Džem od smokava s limunskom kiselinom

0
716
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 158,6 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 39,2 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od smokava s limunskom kiselinom
Sadržaj

Smokve se prekriju granuliranim šećerom, nakon čega se stavljaju na vatru i kuhaju u tri pristupa. Tijekom zadnjeg vrenja dodaje se limunska kiselina. Džem se sipa u sterilizirane staklenke i zarola.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Smokve temeljito operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom i odrežite vrh svake bobice.
korak 2 od 5
Smokve stavimo u lonac s debelim dnom, prelijemo granuliranim šećerom i ostavimo nekoliko sati dok sok ne izađe.
korak 3 od 5
Stavite lonac na laganu vatru i zagrijte sadržaj do vrenja. Kuhajte 5 minuta, ne zaboravite skinuti pjenu i maknite sa štednjaka.
korak 4 od 5
Pustite da se džem potpuno ohladi, pa ga opet prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Maknite s vatre i potpuno ohladite. Ovaj postupak ponavljamo još 2-3 puta.
korak 5 od 5
Posljednji put u džem dodajte limunsku kiselinu, prokuhajte i kuhajte 10-15 minuta. Još vruću masu ulijemo u prethodno sterilizirane limenke i smotamo ih poklopcima. Pustite da se potpuno ohladi i stavite na hladno i suho mjesto za skladištenje. Poslužite uz vrući čaj ili kavu. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *