Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od smokava
  4. ➠ Džem od smokava s bademima

Džem od smokava s bademima

0
652
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 422,8 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 13 sati
Proteini * 12,5 g
Masti * 35 gr.
Ugljikohidrati* 40,7 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od smokava s bademima
Sadržaj

Narezane smokve prekriju se šećerom i ostave najmanje 12 sati. Zatim se sve prokuha i kuha 40-50 minuta. Na kraju kuhanja dodaju se oguljeni bademi s rakijom. Ispada vrlo ukusan džem koji će se dobro slagati sa sladoledom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prvo smokve dobro isperite pod tekućom vodom i osušite na papirnatom ubrusu. Zatim svakoj bobici odrežemo rep i prerežemo na četiri dijela.
korak 2 od 7
Smokve premjestite u lonac s teškim dnom.
korak 3 od 7
Napunimo ga šećerom i ostavimo da odstoji 12 sati na sobnoj temperaturi ili ostavimo preko noći da izluči sok.
korak 4 od 7
Stavite lonac sa smokvama i dobivenim sirupom na vatru i pustite da zavrije. Kuhajte 40-50 minuta, lagano miješajući i uklanjajući nastalu pjenu.
korak 5 od 7
U to vrijeme na suhoj tavi ispržite oguljene bademe. Kako biste ogulili orahe, prelijte ih kipućom vodom 10-15 minuta, a zatim ih isperite pod hladnom vodom.
korak 6 od 7
Pržene orahe šaljemo smokvi 5 minuta prije kraja kuhanja. Ulijemo i konjak. Promiješajte i isključite vatru.
korak 7 od 7
Vrući pekmez ulijemo u prethodno sterilizirane staklenke i dobro zatvorimo poklopcima. Pustite da se potpuno ohladi i pošaljite na skladištenje na tamno, hladno mjesto. Poslužite sa sladoledom. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *