Marmelada od tikvica s limunskom kiselinom
0
1006
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
229,8 kcal
Porcije
2 porta.
Vrijeme za kuhanje
1 d.
Proteini *
0,8 gr.
Masti *
0,4 gr.
Ugljikohidrati*
68 gr.
Nudimo vam recept za pravu poslasticu pod nazivom "polizati prste". Kombinira nježne tikvice i limun, što pekmezu daje nevjerojatnu aromu citrusa, a mala količina limunske kiseline uspješno naglašava ovu kombinaciju i džemu dodaje ugodnu kiselost. Marmelada je nježne konzistencije i izvrsna je i za šalicu vrućeg čaja i kao punilo za svježi sir ili jogurt.
Sastojci
Postupak kuhanja
Nakon isteka vremena sastojke ponovno dobro promiješajte i stavite tavu na vatru. Zagrijte pekmez, uklonite nastalu pjenu i kuhajte džem 5 minuta, a zatim ga maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi. Nakon 8-10 sati, džem ponovo stavite na vatru i zagrijte do vrenja, dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i kuhajte 10-12 minuta.
Nakon toga maknite tavu s vatre i vrući pekmez rasporedite u prethodno sterilizirane staklenke. Staklenke uvrnemo prokuhanim poklopcima, staklenke okrenemo naopako i ostavimo da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim pekmez stavimo na čuvanje na tamno, hladno mjesto. Džem od tikvica s limunom potpuno je spreman!