Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Tikvice za zimu
  4. ➠ Marmelada od tikvica s kriškama limuna i naranče

Marmelada od tikvica s kriškama limuna i naranče

0
1077
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 192,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 17 sati
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 68 gr.
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od tikvica s kriškama limuna i naranče
Sadržaj

Tikvice nemaju izražen okus i miris. Stoga nitko neće ni razumjeti od čega je napravljen džem od tikvica s limunom i narančom. Takav se džem može pripremiti i u komadima i u jednoličnoj konzistenciji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pripremite sve potrebne sastojke. Bundeve temeljito operite, osušite i ogulite ljuštilicom za povrće. Ako koristite stare tikvice, ogulite ih, a zatim žlicom uklonite jezgru i sjemenke. Oguljene tikvice narežite na komade srednje veličine.
korak 2 od 7
Naranču i limun temeljito operite, a zatim prelijte prethodno pripremljenom kipućom vodom. Osušite i ogulite naranču nakon što uklonite koricu sitnim ribežom. Oguljene naranče, izrezane na nekoliko dijelova, pažljivo uklonite sve sjemenke.
korak 3 od 7
S limuna uklonite koricu s finim rendalom, a zatim ogulite, izrežite na nekoliko dijelova, pažljivo uklonite sve sjemenke, po želji odvojite pregrade. Pripremljeno voće stavite u zdjelu blendera i usitnite dok ne postane glatko.
korak 4 od 7
Pripremljene tikvice, nasjeckanu naranču i limun, kao i njihovu koricu stavite u metalnu posudu s debelim dnom. Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro promiješajte i ostavite oko 10-12 sati. Za to vrijeme tikvice će se iscijediti i namočiti u aromatični sirup.
korak 5 od 7
Stavite posudu sa sadržajem na srednju vatru, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte džem još 20-25 minuta, povremeno miješajući i uklanjajući nastalu pjenu. Zatim maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi oko 2 sata.
korak 6 od 7
Nakon što se potpuno ohladi, posudu s džemom stavite na srednju vatru, zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte džem još 20-25 minuta uz povremeno miješanje. Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte u zasebnoj posudi.
korak 7 od 7
Vrući džem nježno rasporedite u sterilne staklenke, zategnite sterilnim poklopcima, okrenite naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi. Zatim premjestite staklenke džema od tikvica s limunom i narančom na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Uz čaj poslužite aromatični pekmez od tikvica.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *