Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Tikvice za zimu
  4. ➠ Džem od tikvica s mentom

Džem od tikvica s mentom

0
835
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 198 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 68 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od tikvica s mentom
Sadržaj

Ako volite neobične recepte za pekmez, onda će vam ovaj recept biti jako zanimljiv. Ovaj se džem može pronaći pod imenom "Mojito", jer koristi lišće mente i limun. Aromatičan i ukusan džem definitivno će vam se svidjeti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite sve potrebne sastojke. Temeljito operite tikvice, listiće mente i limun. Limun prelijte prethodno pripremljenom kipućom vodom. Odmjerite potrebnu količinu granuliranog šećera.
korak 2 od 8
Ako koristite velike tikvice, ogulite ih guliteljem povrća, žlicom izvadite jezgru sa sjemenkama. Oguljene tikvice narežite na male kockice, stavite u posudu s debelim dnom i prekrijte potrebnom količinom granuliranog šećera. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji oko 1,5-2 sata.
korak 3 od 8
Za to vrijeme otpustit će se dovoljna količina soka, a komadići tikvica će se natopiti sirupom. Stavite posudu sa sadržajem na srednju vatru, prokuhajte, a zatim smanjite vatru i kuhajte džem još 10-15 minuta. Zatim maknite s vatre i potpuno ohladite. Ponovite ovaj postupak.
korak 4 od 8
S pola limuna uklonite koricu s finim rendalom. Zatim ogulite limun. Izrežite pulpu na male komadiće, nakon uklanjanja pregrada i kostiju.
korak 5 od 8
U džem od tikvica dodajte nasjeckani limun i koricu, stavite na srednju vatru, zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte džem od tikvica još 10-15 minuta. Samljeti čiste listove mente dok ne postanu glatki stavljajući ih u zdjelu miksera.
korak 6 od 8
U džem dodajte sjeckanu nanu, promiješajte i kuhajte džem još 10-15 minuta. Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte u zasebnoj posudi.
korak 7 od 8
Vrući aromatični džem pažljivo rasporedite u sterilne staklenke.
korak 8 od 8
Zategnite staklenke sterilnim poklopcima, okrenite ih naopako. Ostavite u ovom položaju dok se potpuno ne ohladi. Zatim premjestite staklenke tikvice sa koštanom srži s džemom od mente na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *