Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Trešnje za zimu
  4. ➠ Pekmez od višanja

Pekmez od višanja

0
2515
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 360,8 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 24 sata
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 88,5 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od višanja
Sadržaj

Naša obitelj jako voli džem od višanja. Svake godine ga kuham po različitim receptima. Volimo džem od višanja bez koštica i koštica. Prema receptu koji vam nudim, svake godine kuham, a možemo reći da mi je ovo najdraži recept, iako proces nije nimalo brz.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Višnje stavite u sito, temeljito isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi. Čiste bobice stavite u lonac u kojem ćete kuhati džem. Preporučljivo je uzeti lonac s debelim dnom.
korak 2 od 9
Odozgo pospite s malo granuliranog šećera.
korak 3 od 9
Trešnje ostavite poklopljene nekoliko sati, ali najbolje preko noći. Za to vrijeme dobro će pustiti sok. Po potrebi dopunite pitkom vodom. Sadržaj posude temeljito promiješajte. Stavite lonac s višnjama na srednju vatru. Pustite da zavrije. S vremena na vrijeme uklonite nastalu pjenu. Smanjite vatru i pirjajte 5 minuta.
korak 4 od 9
Maknite s vatre i potpuno ohladite. Zatim opet stavite na srednju vatru, dodajte preostali šećer u prahu, promiješajte i pustite da zavrije.
korak 5 od 9
S vremena na vrijeme uklonite nastalu pjenu. Kuhajte 5 minuta, odmah skinite s vatre i opet ostavite da se potpuno ohladi.
korak 6 od 9
U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom. Staklenke i poklopci moraju biti potpuno suhi. Džem ponovo stavite na vatru i pustite da zavrije. Kuhajte 5 minuta.
korak 7 od 9
Kutlačom vruće marmeladu pažljivo sipajte u sterilne staklenke.
korak 8 od 9
Zategnite staklenke džema od višanja sterilnim poklopcima ili zarolajte brtvilom i okrenite naopako.
korak 9 od 9
Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi. Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na tamno mjesto radi dugotrajnog skladištenja. Uzorak se može uzeti sljedeći dan.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *