Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Petominutni džem od jagoda u laganom kuhaču

Petominutni džem od jagoda u laganom kuhaču

1804

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 286 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,5 gr.

Ugljikohidrati* 69,9 g

Petominutni džem od jagoda u laganom kuhaču

Sadržaj

Pekmez od jagoda možda je jedan od najpopularnijih. U sezoni jagoda mnogi ljudi pokušavaju opskrbiti bobice tijekom cijele godine, berući ih na razne načine. Danas ćemo koristiti sporo kuhalo za pravljenje džema od jagoda. Uz njegovu pomoć potrebno je minimalno vrijeme za kuhanje, budući da nema potrebe biti u blizini multivarke i miješati marmeladu, savršeno će se skuhati sa zatvorenim poklopcem multivarke.

Sastojci

jagoda 1 kg Granulirani šećer 1 kg

Postupak kuhanja

Za izradu džema odabiremo zrele jake jagode tako da tijekom kuhanja zadrže oblik. Bobice operemo u cjedilo pod hladnom tekućom vodom i ostavimo u cjedilo 20-30 minuta da se ocijedi.

Kad se jagode osuše, stavite ih u posudu za kuhanje i pospite šećerom.

Na multicookeru postavite način "Gašenje" 5-7 minuta, zatvorite poklopac i pritisnite gumb "Start".

Ako tijekom kuhanja otvorite poklopac, vidjet ćemo da se šećer otopio, da su jagode pokrenule sok i skuhale u šećernom sirupu. Zatvorimo poklopac i ostavimo pekmez da se kuha, u ovom trenutku ćemo pripremiti staklenke.

Tegle za pekmez operemo sodom bikarbonom ili deterdžentom, dobro isperemo vodom, staklenke s vratom prema dolje stavimo na rešetku dvostrukog kotla za štednjak, ulijemo vodu u donji dio i stavimo cijelu konstrukciju na vatru. Zakuhajte vodu i sterilizirajte staklenke na pari 5-7 minuta. Zatim konzerve izvadimo i ostavimo da se ohlade.

Nakon što je kuhalo za kuhanje oglasilo zvučni signal, isključite ga, otvorite poklopac i ispustite paru. Bobice u džemu ostale su netaknute i kuhane su u velikoj količini sirupa. Pustite da se džem ohladi oko sat vremena, a zatim postupak vrenja ponovite još 2 puta.