Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Marmelada od jagoda s cijelim bobicama u sirupu

Marmelada od jagoda s cijelim bobicama u sirupu

2050

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 286 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 13 sati

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,5 gr.

Ugljikohidrati* 69,9 g

Marmelada od jagoda s cijelim bobicama u sirupu

Sadržaj

S velikim povjerenjem, pekmez od jagoda može se nazvati klasičnim džemom, čije je mogućnosti pripreme ovih dana teško izračunati. U receptu koji vam predstavljamo nudimo mogućnost pripreme popularne delicije s cijelim jagodama. U tom slučaju najbolje je koristiti male jagode koje će povećati šanse da bobica nakon kuhanja uspije zadržati svoj izvorni oblik.

Sastojci

jagoda 1 kg Granulirani šećer 1 kg

Postupak kuhanja

Prije svega, morate temeljito isprati jagode i ukloniti stabljiku sa svake bobice. Nakon toga jagode stavite u cjedilo kako biste iz njih ocijedili višak tekućine.

Sipajte malu količinu šećera u veliki lonac. Na koji smo položili sloj jagoda. Slijedi još jedan sloj šećera, a zatim sloj jagoda. Za to izmjenjujemo slojeve jagode i šećera. Kako biste izbjegli prekomjerno miješanje, što će pomoći da bobice ostanu netaknute.

U ovom obliku jagode ostavimo najmanje 6 sati kako bi bobice pustile sok, u kojem ćemo kuhati džem.

Nakon toga bobicu šaljemo na vatru. Nakon vrenja masu kuhajte tri minute. Zatim maknite masu sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

Nakon 5-6 sati, masu od jagoda i šećera šaljemo na vatru i dovedemo do vrenja. Tijekom kuhanja ne zaboravite lagano promiješati džem i ukloniti pjenu s njega. Nakon vrenja, pekmez kuhajte deset minuta.