Marmelada od džema od želea
0
1340
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
65,6 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
35 minuta
Proteini *
1,3 gr.
Masti *
0,6 g
Ugljikohidrati*
12 gr.
U našoj obitelji svi jako vole džem od jagoda prema ovom receptu. Aromatični džem od jagoda je gust i konzistencije je sličan želeu. Ne koristim želatinu, već koristim poseban granulirani šećer za želiranje koji već sadrži sredstvo za želiranje u ispravnom omjeru.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pažljivo sortirajte jagode. Jagode stavite u sito, temeljito isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi. Pripremljene bobice narežite na male kocke i stavite u metalnu posudu s debelim dnom. Napunite bobice potrebnom količinom granuliranog šećera za želiranje, dobro promiješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.
Zatim stavite posudu s bobicama na laganu vatru, pustite da zavrije, povremeno miješajući i uklanjajući nastalu pjenu. Džem kuhajte 5 minuta. Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom. Staklenke i poklopci moraju biti potpuno suhi.
Velikom žlicom vruće marmeladu pažljivo rasporedite u sterilne staklenke. Zategnite staklenke džema od jagoda sterilnim poklopcima, a zatim ih okrenite naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi. Kad se potpuno ohlade, okrenite staklenke i premjestite ih u hladnjak ili na drugo hladno, tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.
Uživati!