Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Veliki džem od jagoda

Veliki džem od jagoda

0
3192
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 225,4 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 69,9 g
* po 100 gr. proizvod
Veliki džem od jagoda
Sadržaj

Aromatični džem od jagoda s cijelim bobicama vrlo je popularan u mnogim obiteljima. Osim što je džem od jagoda, poput samih svježih bobica, vrlo ukusan, dobar je i za naše tijelo. Njegova uporaba pomaže u jačanju imunološkog sustava, povećanju elastičnosti stijenki krvnih žila, normalizaciji genitourinarnog sustava i drugo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za marmeladu odaberite guste, zrele velike bobice bez znakova kvarenja. Operite i osušite jagode.
korak 2 od 6
Položite jagode u slojeve u veliku zdjelu, bobice pospite šećerom, ostavite 10-12 sati da jagode puste sok. Posuđe za pekmez treba biti bakreno ili emajlirano.
korak 3 od 6
Kad jagode puste dovoljno soka i šećer je potpuno mokar, stavite posudu s bobicama na vatru. Jagodičastu masu kuhajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, neprestano miješajte drvenom kuhačom i uklanjajte pjenu s površine.
korak 4 od 6
Operite limune i iscijedite sok iz njih.
korak 5 od 6
U džem dodajte sok od limuna, promiješajte, sačuvat će lijepu boju jagode i pomoći zgusnuti sirup. Marmeladu nastavite pirjati još 4-5 minuta nakon vrenja. Zatim maknite posudu s vatre, prekrijte je gazom ili čistim, tankim ručnikom i ostavite 6-8 sati.
korak 6 od 6
Nakon predviđenog vremena, pekmez ponovo stavite na vatru, zagrijte do vrenja, isključite štednjak, ohladite džem. Ponovite ovo još jedan ili dva puta. Posljednji put kuhajte bobice još 5 minuta nakon vrenja. Džem od jagoda rasporedite u suhe sterilizirane staklenke i zarolajte, ostavite dan na sobnoj temperaturi, a zatim stavite na hladno mjesto.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *