Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Ogrozd za zimu
  4. ➠ Petominutni džem od ogrozda

Petominutni džem od ogrozda

0
8244
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 187 kcal
Porcije 0,6 l.
Vrijeme za kuhanje 4 sata
Proteini * gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 4,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od ogrozda pet minuta
Sadržaj

Ogrozd je ukusna i zdrava bobica koja sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih tvari. Da biste ogrozd sačuvali za zimu, možete zamrznuti bobice ili napraviti brzi petominutni džem, koji će sačuvati sva korisna svojstva ogrozda. Pa krenimo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za izradu džema uzmite tvrdu zrelu ogrozdku koja još nije sazrela. Škarama uklonite repove s ogrozda, stavite ga u cjedilo i dobro isperite pod toplom vodom. Oprane ogrozd ostavite u cjedilo 5 minuta, pustite da voda iscuri.
korak 2 od 6
Bobice premještamo u lonac s debelim dnom i prekrivamo polovicom šećera. Bobičasto voće ostavimo nekoliko sati na sobnoj temperaturi da pusti sok i da se šećer malo otopi.
korak 3 od 6
Kad su bobice sočne, dodajte vodu i stavite na vatru. Bolje je da se zagrijavanje odvija polako - na taj će način bobice zadržati korisna svojstva.
korak 4 od 6
Kad sadržaj počne ključati, ulijte preostali šećer i lagano promiješajte drvenom kuhačom ili lopaticom kako ne bi zdrobili bobice.
korak 5 od 6
Nakon što su bobice prokuhale, nastaje pjena. Izvadimo ga drvenom žlicom i kuhamo džem 5 minuta. Nakon toga ga maknemo s vatre.
korak 6 od 6
Staklenke za pekmez morate sterilizirati u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili na pari 10-12 minuta. Prokuhajte poklopce. Stavite džem na staklenke drvenom žlicom, zavrnite poklopce, staklenke okrenite naopako, pokrijte ručnikom i ostavite džem da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kad se džem potpuno ohladi, staklenke možete staviti u hladnjak. Mirisni petominutni džem spreman je, ugodan tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *