Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Ogrozd za zimu
➠ Pekmez od ogrozda s limunom bez kuhanja za zimu

Pekmez od ogrozda s limunom bez kuhanja za zimu

1890

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 130,3 kcal

Porcije 1,25 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 39,1 gr

Pekmez od ogrozda s limunom bez kuhanja za zimu

Sadržaj

Sirovi džem od ogrozda s citrusima bit će dobar način vitaminske i ukusne pripreme za zimu, posebno za one domaćice koje su vremenski ograničene, jer džem ne treba kuhati i sterilizirati. U ovom receptu džem se dodaju limun i naranče, ali se omjer može promijeniti. Ova nevjerojatno ukusna smjesa čuva se samo u zamrzivaču. Ako to nije moguće, dodaje se još šećera, što nije potpuno korisno za tijelo.

Sastojci

Ogrozd 1,5 kg Granulirani šećer 0,5 kg naranča 3 kom. Limun 1 računalo.

Postupak kuhanja

Prvo pripremite ogrozd za ovaj komad. Malim škarama uklonite repove s obje strane. Zatim bobicu dobro isperite toplom vodom i bacite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.

Isperite limun i naranče četkom kako biste isprali sve površinske kemikalije.

Zatim uklonite kore s naranči, uklonite sjemenke i dio bijelih pregrada te narežite voće na male komadiće.

Pomiješajte blenderom ili kuhačom za kuhanje u komade od komadića do ogrožaka.

Iscijedite sok iz limuna na bilo koji način.

Pire od ogrozda iz zdjele ulijte u plastičnu ili emajliranu zdjelu, dodajte mu limunov sok i dodajte 500 g šećera u prahu, ali možete smanjiti količinu, jer se šećer dodaje samo radi okusa, a ne kao konzervans. Pire od krumpira sa šećerom dobro promiješajte drvenom žlicom tako da se svi kristali šećera potpuno otope.

Zatim pakirajte sirovi džem od ogrozda s agrumima u bilo koju posudu, dobro ih zatvorite i odmah stavite u zamrzivač. Prije upotrebe ovog džema, pola sata je dovoljno za odmrzavanje, a zatim se može poslužiti uz čaj i domaće kolače.

Dobar tek!