Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od latica ruže
  4. ➠ Marmelada od latica ruže sa želatinom

Marmelada od latica ruže sa želatinom

0
953
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 307,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 70,5 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od latica ruže sa želatinom
Sadržaj

Danas ćemo pripremiti najdelikatniji džem od latica ruža čiji će okus biti nadopunjen limunskom kiselinom. A kako bi džem dobio gušću konzistenciju, dodajte mu malo želatine. Kao rezultat toga, dobivamo mirisni, gusti džem od ruža s ugodnim okusom i mirisom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Stavite latice ruže u lonac, prelijte hladnom tekućom vodom i isperite ih od prašine. Zatim raširimo latice na pamučni ručnik i ostavimo 30-40 minuta da se potpuno osuše.
korak 2 od 6
U lonac stavite 1/4 latica, dodajte 1/4 šećera. Zatim opet malo latica i šećer. Tako u loncu izmjenjujte slojeve šećera i latica.
korak 3 od 6
Posljednji sloj trebao bi biti šećer. Latice ostavite sa šećerom 4-5 sati kako bi šećer bio zasićen mirisom ruže.
korak 4 od 6
Nakon isteka vremena laticama dodajte limunsku kiselinu i vodu, promiješajte drvenom žlicom. Stavite lonac na laganu vatru i zagrijte smjesu do vrenja. Nakon toga dobivenu pjenu uklonite iz džema i ostavite da se kuha 35-40 minuta.
korak 5 od 6
5 minuta prije kraja kuhanja u posudu dodajte 20 ml, prethodno namočenih 5 minuta. želatina s toplom vodom. Marmeladu dobro promiješajte da se želatina ravnomjerno rasporedi po masi, kuhajte 5 minuta i maknite marmeladu s vatre.
korak 6 od 6
Gotov vrući pekmez stavite u prethodno steriliziranu staklenku, zatvorite ga prokuhanim poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Zatim pekmez stavljamo u hladnjak, gdje se može čuvati do 6-7 mjeseci.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *