Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Trešnje za zimu
➠ Džem od šumskih trešanja

Džem od šumskih trešanja

2539

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 360,8 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 19 sati

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 0,3 g

Ugljikohidrati* 88,5 g

Sadržaj

Šumska trešnja bogata je vitaminima i potpuno je bez pesticida. Uostalom, šumska trešnja ne podliježe nikakvim kemijskim tretmanima. Pekmez od takve bobice poznat je po jedinstvenom okusu i ugodnoj aromi. Najbolje je napraviti džem od šumskih trešanja bez uklanjanja sjemenki, jer zahvaljujući kostima slatka delicija dobiva svoj jedinstveni okus.

Sastojci

Trešnja 2 kg Granulirani šećer 1 kg

Postupak kuhanja

Prije svega sortiramo bobice. Zatim ih je potrebno nekoliko puta isprati. Zatim bobice rasporedimo na ručnik tako da se iz njih ocijedi višak tekućine. Zatim ulijte bobice u zasebnu posudu.

Trešnje napunite šećerom.

Sve temeljito promiješamo tako da trešnja pokrene sok. Ostavite bobice u ovom obliku šest do osam sati.

Nakon toga šaljemo bobice na laganu vatru. Masu od višanja i šećera potrebno je povremeno miješati. Nakon što bobica prokuha, pričekajte tri minute, a zatim je maknite s vatre. Trešnje se trebaju infuzirati šest sati.

Nakon navedenog vremena, bobicu ponovo stavljamo na vatru, nakon što zavrije, pričekamo pet minuta, a zatim je opet maknemo s vatre i ostavimo da se kuha šest sati.

Nakon šest sati bobicu opet šaljemo na vatru, pustimo da zavrije, a zatim je držimo na vatri još pet minuta. U procesu vrenja uklonite pjenu s bobica.