Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Marmelada od malina i kupina

Marmelada od malina i kupina

0
1208
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 219,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 190 minuta
Proteini * 2,6 gr.
Masti * 1,2 gr.
Ugljikohidrati* 49,9 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od malina i kupina
Sadržaj

Želim podijeliti recept za ukusan džem od šumskih bobica. Svake godine radim pekmez od malina i kupina. Svakako ću pripremiti barem jednu staklenku. Aroma i okus takvog džema jednostavno su iznad riječi, svakako ga morate probati. Šumsko voće savršeno zadržava svoj neusporediv okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za dobivanje ukusnog džema. Pažljivo sortirajte maline, kupine i jagode.
korak 2 od 11
Ako je potrebno, bobice stavite u duboku posudu, napunite hladnom vodom i lagano isperite, ocijedite kroz sito ili cjedilo i pustite da se višak tekućine ocijedi.
korak 3 od 11
Pripremljene bobice stavite u metalnu posudu s debelim dnom.
korak 4 od 11
Bobice napunite potrebnom količinom granuliranog šećera.
korak 5 od 11
Lagano promiješajte da se bobice ne zgnječe i zadrže oblik, ostavite oko 1-1,5 sati, pokrivene poklopcem. Za to vrijeme bobice će ispustiti dovoljnu količinu aromatičnog soka.
korak 6 od 11
Zatim stavite posudu s šumskim voćem na laganu vatru, zagrijte do vrenja, povremeno miješajući i skidajući nastalu pjenu. Pekmez od bobica kuhajte 5 minuta. Maknite s vatre i potpuno ohladite. To će potrajati oko sat vremena.
korak 7 od 11
Ponovo stavite posudu s šumskim voćem na laganu vatru, pustite da zavrije, povremeno miješajući i skidajući nastalu pjenu. Pekmez od bobica kuhajte 30-35 minuta.
korak 8 od 11
Marmelada će se dobro skuhati i postati gušća. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom. Staklenke i poklopci moraju biti potpuno suhi.
korak 9 od 11
Kutlačom vruće marmeladu nježno ulijte u sterilne staklenke. Staklenke s džemom od malina i kupina razvaljajte stroj za šivanje, a zatim ih okrenite naopako, zamotajte u toplu deku. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi.
korak 10 od 11
Kad se potpuno ohlade, okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.
korak 11 od 11
Aromatični džem odlično se slaže s palačinkama za doručak.

Uživati!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *