Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Maline za zimu
➠ Marmelada od malina s ogrozdom

Marmelada od malina s ogrozdom

2559

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 261,3 kcal

Porcije 1,2 l.

Vrijeme za kuhanje 180 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,6 g

Ugljikohidrati* 62,6 gr

Sadržaj

Ljubiteljima nekonvencionalnih pripravaka predlažemo kombiniranje malina s ogrozdom u džemu. Cijele ogrozd ćete dobiti u sirupu od malina. Zrele bobice uzmite za pekmez. Desert se brzo priprema, većinu vremena potrošite samo na pripremu bobica. Probaj!

Sastojci

Ogrozd 1 kg Maline 300 gr. Granulirani šećer 700 gr.

Postupak kuhanja

Uklonite cvjetove i peteljke s ogrozda škarama za nokte. Bobice dobro isperite tekućom vodom i osušite ručnikom. Zatim svaku bobicu izbockajte iglom kako bi ogrozd dobro bio zasićen šećerom. Pripremljeno bobičasto voće stavite u zdjelu za kuhanje džema, prekrijte izračunatom količinom šećera i promiješajte. Ogrozd ostavite sa šećerom 2 sata da pusti sok i da se šećer otopi.

Maline ogulite s peteljki i lagano isperite vodom. Vrtne maline nije potrebno prati. Mljevenjem samljeti maline u glatki pire i nakon 2 sata premjestiti ih u ogrozd prekriven šećerom. Lagano sve promiješajte.

Posuđe s džemom stavite na laganu vatru. Marmeladu skuhajte unutar 7-10 minuta od početka vrenja, povremeno je miješajući drvenom kuhačom i uklanjajući pjenu s površine.