Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Džem od pulpe lubenice za zimu u staklenkama

Džem od pulpe lubenice za zimu u staklenkama

0
370
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 199,3 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 68,8 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od pulpe lubenice za zimu u staklenkama
Sadržaj

Sjajan način za očuvanje ovako neobičnog džema u kojem ćete uživati ​​u bilo koje doba godine kada nema načina da nabavite svježu lubenicu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Unaprijed opranu lubenicu ogulite tako da ostane što je moguće manje bijelog sloja. Pulpu narežite na kriške, zatim na male kockice i uklonite sjemenke.
korak 2 od 6
U međuvremenu se zaposlite u izradi šećernog sirupa. Da biste to učinili, pomiješajte vodu i 400 grama šećera u loncu, stavite smjesu na srednju vatru i pustite da zavrije, neprestano miješajući. Postignite potpuno otapanje kristala šećera, zatim dodajte limunov sok, promiješajte dok ne postane glatko i kuhajte dok se malo ne zgusne.
korak 3 od 6
U vreli sirup dodajte pulpu lubenice, promiješajte i nastavite kuhati, ali na laganoj vatri.
korak 4 od 6
Renderom prvo odlijepite gornji sloj kore od limuna, dodajte rezultirajuću koricu u kipuću lubenicu i dobro promiješajte.
korak 5 od 6
Lubenicu kuhajte 50-60 minuta, redovito miješajući, dok se sirup ne zgusne. Spremnost se može provjeriti pomoću tanjura: ako se kap sirupa ne ohladi po njoj, tada je postigla željenu konzistenciju.
korak 6 od 6
Vrući pekmez ulijte u prethodno pasteriziranu staklenku i zarolajte poklopac do ključa. Okrenite ga naopako, zamotajte u deku ili deku i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim spremite na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *