Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Marmelada od pulpe lubenice s narančom

Marmelada od pulpe lubenice s narančom

0
656
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 203,2 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 14 sati
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 68,8 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od pulpe lubenice s narančom
Sadržaj

Budući da sama pulpa lubenice nema svijetao i bogat okus, odlično se slaže s drugim bobicama i voćem. Bolje je uzeti sastojke kontrastnog okusa, poput kisele naranče.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Odvojite pulpu lubenice od kore tako da ima što manje bijelog sloja, narežite na male kockice i po mogućnosti uklonite sve sjemenke.
korak 2 od 5
Kockice lubenice stavite u lonac i pospite šećerom. Sadržaj lonca lagano protresite tako da se šećer razlije u dubinu, te ostavite u hladnjaku nekoliko sati kako bi se sok odvojio od pulpe, a kristali šećera otopili.
korak 3 od 5
Naranče ogulite, podijelite na kriške i narežite na male kockice. Po želji ogulite kožu s kriški tako da ne ometa gotov pekmez.
korak 4 od 5
Stavite lonac s pulpom lubenice na štednjak, dodajte naranču i sok prokuhajte na laganoj vatri. Voće stalno miješajte da se šećer ravnomjerno otopi i da ništa ne zagori. Mješavinu kuhajte 5-7 minuta, zatim maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi, trebat će oko 8 sati. Zatim morate kuhati i ohladiti džem još najmanje dva puta. Pri zadnjem vrenju dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte.
korak 5 od 5
Gotov džem rasporedite u zdjele ili zarolajte u prethodno pasterizirane staklenke ako desert želite sačuvati za zimu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *