Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Marmelada od pulpe lubenice s pektinom

Marmelada od pulpe lubenice s pektinom

0
962
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 203,5 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 61 gr.
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od pulpe lubenice s pektinom
Sadržaj

Pulpa lubenice se istuče mikserom. U to se dodaje korica limuna, ružmarin, pektin i granulirani šećer. Sve se prokuha i sipa u limenke. Nakon hlađenja dobiva se ukusan i gust pekmez.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Lubenicu temeljito isperite pod mlazom vode, odrežite joj pulpu i ogulite sjemenke.
korak 2 od 7
Usitnjenu pulpu izbušite ručnim mikserom dok ne dobijemo pire.
korak 3 od 7
Na sitno ribež natrljajte koricu dva limuna i pošaljite u pire od lubenice.
korak 4 od 7
Prije nego dodate ružmarin, napravite vrećicu za njega. Da biste to učinili, uzmite gazu, prelijte je osušenim ružmarinom, zavežite i pošaljite u tavu. To se mora učiniti kako u budućnosti ne bi ometalo uživanje u džemu. Možete koristiti i grančicu svježeg ružmarina, tada ne morate napraviti vrećicu.
korak 5 od 7
Pomiješajte pektin u zasebnom spremniku s 2 žlice. Sahara.
korak 6 od 7
Stavili smo posudu sa svim sastojcima na vatru, dodali mješavinu šećera i pektina i, neprestano miješajući, masu prokuhali. Zatim dodajte šećer u prahu, promiješajte, pričekajte ponovno ključanje i kuhajte 3 minute.
korak 7 od 7
Maknite tavu s vatre i izvadite vrećicu ružmarina. Vruću tekućinu ulijte u sterilizirane staklenke, čvrsto zatvorite poklopce i ostavite da se potpuno ohladi kako bi se džem zgusnuo. Čuvati na tamnom i suhom mjestu i poslužiti uz vrući čaj. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *