Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Nezreli džem od lubenice

Nezreli džem od lubenice

0
774
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 204,1 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 68,8 g
* po 100 gr. proizvod
Nezreli džem od lubenice
Sadržaj

Pulpa lubenice prekrivena je šećerom i napunjena vodom. Otpušteni sok ulije se u lonac i stavi kuhati. Zatim se tamo dodaje sok od limuna i komadići lubenice. Sve se kuha oko 20 minuta, nakon čega se izlije u sterilizirane staklenke.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Lubenicu temeljito operemo pod mlazom vode. Pulpu narežite na male komadiće i uklonite sjemenke.
korak 2 od 8
Nasjeckanu pulpu premjestimo u odgovarajuću posudu, napunimo je polovicom granuliranog šećera i napunimo vodom. Ostavite da odstoji da lubenica počne sipati sok.
korak 3 od 8
Zatim dobiveni sok ulijte u duboku posudu. Ulijte preostali šećer i sve dobro promiješajte.
korak 4 od 8
Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte dok se sirup ne počne zgušnjavati. Povremeno promiješajte.
korak 5 od 8
Dodajte sok cijelog limuna i ponovno promiješajte.
korak 6 od 8
Sada u rezultirajući sirup šaljemo sjeckanu lubenicu. Na srednje jakoj vatri zakuhajte džem, pa ga smanjite i kuhajte 20-25 minuta. Uklonite nastalu pjenu i povremeno promiješajte.
korak 7 od 8
Sklonite posudu sa štednjaka i ostavite da se džem kuha nekoliko sati. Nakon potpunog hlađenja vratite ga na laganu vatru i kuhajte oko pola sata dok se potpuno ne skuha, često miješajući.
korak 8 od 8
Džem sipamo u prethodno sterilizirane staklenke i smotamo poklopce. Okrenite ga naopako i ostavite da se potpuno ohladi. Sada ga šaljemo na odgovarajuće mjesto za skladištenje. Pekmez koristimo u kuhanju ili ga koristimo u čistom obliku. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *