Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Zelje, cvijeće, korijenje
  3. ➠ Jela od rabarbare
  4. ➠ Džem od rabarbare za zimu

Džem od rabarbare za zimu

0
1966
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 332 kcal
Porcije 20 priključak.
Vrijeme za kuhanje 26 sati
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 82 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od rabarbare za zimu
Sadržaj

Želim podijeliti neobičan i zanimljiv recept za mirisnu poslasticu. Džem od rabarbare za zimu jednostavan je i lagan za pripremu. Poslastica je umjereno slatko -kisela. Ovaj neobičan džem ima viskoznu konzistenciju i može se koristiti kao punjenje za pite.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Stabljike rabarbare temeljito operite, osušite i uklonite vlakna. Oguljene rabarbare narežite na male kockice. Odmjerite potrebnu količinu granuliranog šećera.
korak 2 od 7
Način rezanja rabarbare odaberite sami. Ako želite da se komadi rabarbare opipljivije izrežu na velike komade. Nasjeckane stabljike rabarbare stavite u posudu s debelim dnom.
korak 3 od 7
Dodajte polovicu potrebne količine granuliranog šećera. Ostavite da se ulijeva oko 12 sati, pokrivajući poklopcem ili čistom kuhinjskom krpom, za to vrijeme rabarbara će ispustiti dovoljnu količinu vlastitog soka, a granulirani šećer potpuno će se otopiti.
korak 4 od 7
Sok od sjeckane rabarbare ulijte u duboku metalnu posudu - lonac ili šalicu, dodajte preostalu količinu granuliranog šećera. Stavite na laganu vatru, neprestano miješajući, prokuhajte, dodajte komadiće rabarbare i kuhajte oko 5-7 minuta.
korak 5 od 7
Odstranite nastalu pjenu. Zatim marmeladu maknite s vatre. Potpuno ohladite i ponovno prokuhajte nakon 12 sati. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Banke moraju biti potpuno suhe.
korak 6 od 7
Kutlačom lagano ulijte džem od rabarbare u sterilne staklenke. Vrele staklenke s aromatičnim džemom zatvorite poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom, a zatim ih okrenite naopako. Ostavite dok se ohladi, umotano u toplu deku ili ručnik. Zatim okrenite staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.
korak 7 od 7
Sljedeći dan možete probati potpuno ohlađen džem.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *