Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pekmez od narezanih kriški ranetke za zimu

Pekmez od narezanih kriški ranetke za zimu

0
740
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 278 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 67,3 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od narezanih kriški ranetke za zimu
Sadržaj

Rajske jabuke nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer se njihov okus ne može zamijeniti s bilo kojom drugom vrstom jabuka. U sastavu ovih plodova postoji takva tvar kao što je "pektin", zahvaljujući kojoj sirup u konzistenciji ispada nešto slično karameli, a vrijeme kuhanja skraćuje se zbog brzog zgušnjavanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Voće temeljito operemo i bacimo u cjedilo, puštajući svu vodu da iscuri. Zatim prerežite ranetke na pola ili na četvrtine (ovisno o veličini) i uklonite sjemenke.
korak 2 od 7
Ulijte jednu i pol šalicu vode u lonac s debelim dnom i dodajte 350 grama šećera s dodatkom vanilije. Stavili smo na srednju vatru i kuhali, neprestano miješajući. Smanjujemo plamen i kuhamo dok se sirup ne zgusne.
korak 3 od 7
Nasjeckano voće ulijte u vrući sirup i ostavite da se namače oko 40-45 minuta.
korak 4 od 7
Nakon što prođe vrijeme, stavite lonac na štednjak, dodajte preostali šećer i kuhajte dok se na sirupu ne pojave mjehurići. Kad sadržaj počne "grgoljati", odmah ga maknite s vatre i ostavite 15 minuta.
korak 5 od 7
Nakon što prođe vrijeme, stavite lonac na štednjak i kuhajte dok se na sirupu ne pojave mjehurići. Kad sadržaj počne "grgoljati", odmah ga maknite s vatre i ostavite 15 minuta.
korak 6 od 7
Treći put stavite na štednjak i zagrijte do vrenja na srednjoj vatri, uklanjajući pjenu koja se pojavi.
korak 7 od 7
Gotov džem pažljivo stavljamo u sterilne staklenke, ali ga ne smotamo dok se džem malo ne ohladi. Nakon spajanja čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *