Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od dudova
  4. ➠ Džem od dudova pet minuta

Džem od dudova pet minuta

0
2588
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 353,6 kcal
Porcije 0,6 l.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 86,5 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od dudova pet minuta
Sadržaj

Dud izvana podsjeća na kupinu i raste u šumskom pojasu. Nije uvijek lako pronaći ovu bobicu, ali ako se sezona pokazala uspješnom, onda se dud mora pripremiti za buduću upotrebu, a neke vitamine treba spremiti za zimu. Pekmez od dudova pripremljen petominutnom metodom ispada gust i bogat.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Prikupite i sortirajte dudove. Uklonite pokvarene bobice, gliste, lišće itd. Nježno isperite bobice u posudi s vodom.
korak 2 od 4
Bobice osušene u cjedilo sjedinite s granuliranim šećerom i ostavite nekoliko sati da bobice puste sok. Kad se šećer otopi i vidite bobice u sirupu, počnite kuhati.
korak 3 od 4
Stavite posudu s džemom na štednjak i kuhajte pet minuta nakon vrenja, bez prestanka miješanja. Zatim ohladite džem, pustite da višak vlage izađe i ponovite postupak ponovo. To se mora ponoviti najmanje tri puta kako bi džem od dudova izašao doista gust i bogat.
korak 4 od 4
Nakon zadnjeg kuhanja, marmeladu stavite u male staklenke koje morate unaprijed sterilizirati. Zategnite poklopce na staklenkama i pustite da se radni komad potpuno ohladi prije skladištenja.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *