Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Pekmez od šljiva i krušaka

Pekmez od šljiva i krušaka

0
2202
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 215,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 52 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od šljiva i krušaka
Sadržaj

Pekmez od krušaka sa šljivama sam po sebi prilično je neobičnog okusa, a ako ga začinite začinima, a tamo dodate i jabuke, tada će se vrijeme kuhanja skratiti, a sam proces kuhanja pojednostaviti. Uostalom, jabuke su bogate pektinom, zgusnut će naš džem bez nepotrebnih gnjavaža, a također će dodati kiselost.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Birajte male i slatke šljive. Prerežite ih na pola i uklonite kosti. Prebacite polovice voća u cjedilo i dobro operite u hladnoj vodi.
korak 2 od 8
Zrele kruške operite, uklonite im sredinu. Ako na koži postoje tamne mrlje, izrežite ih. Voće narežite na male kockice.
korak 3 od 8
Oprane jabuke jezgrom izrežite na kockice iste veličine kao i kruške.
korak 4 od 8
Nasjeckane sirovine ulijte u duboki lonac s debelim stranama. Miješati.
korak 5 od 8
Ulijte sav šećer, promiješajte tako da prekrije polovice voća.
korak 6 od 8
Ulijte filtriranu vodu.
korak 7 od 8
Stavite posudu na štednjak, u prazno ulijte cimet, dodajte zvjezdasti anis. Pustite pekmez da zavrije na umjerenoj vatri. Ako sada poklopite posudu s džemom poklopcem, tada će se granulirani šećer brže otopiti.
korak 8 od 8
Kuhajte pola sata na laganoj vatri. Ne zaboravite promiješati kako biste spriječili opekline. Uklonite pjenu do kraja kuhanja. Ohladite džem izravno u loncu na sobnoj temperaturi. Rasporedite proizvod u prethodno sterilizirane staklenke, zatvorite sterilnim poklopcima. Čuvati na hladnom i suhom mjestu oko 1 godine.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *