Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Džem od šljiva s maslacem

Džem od šljiva s maslacem

0
1819
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 276,8 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 58,7 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od šljiva s maslacem
Sadržaj

Marmelada od šljiva uvijek je vrlo ukusna: viskozna je, gusta, bogatog, desertnog okusa. Dodavanje maslaca zanimljiva je tehnika koja okus gotovog džema nadopunjuje nježnom kremastom nijansom. Naravno, treba koristiti samo kvalitetan maslac s maksimalnim postotkom masti. Dodamo ga svakako na kraju kuhanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Šljive operemo, neispravne plodove odbacimo. Oprane šljive ostavite da se malo osuše. Svaku šljivu prepolovimo i odstranimo sjemenke. Šljive napunite granuliranim šećerom, promiješajte i ostavite par sati da se sok pojavi. Zatim ponovno promiješajte i stavite na štednjak na temperaturu srednjeg intenziteta. Marmeladu stavite kuhati uz stalno miješanje. Kuhajte je na niskoj temperaturi petnaest minuta.
korak 2 od 4
Zatim maknite sa štednjaka i pire ručnim mikserom.
korak 3 od 4
Ponovo stavljamo posudu na štednjak, kuhamo i kuhamo pola sata, povremeno miješajući da ne zagori. Na kraju kuhanja dodajte maslac i pustite da se otopi, promiješajte, kuhajte pet minuta i maknite sa štednjaka.
korak 4 od 4
Gotov vrući pekmez uliti u prethodno sterilizirane staklenke i zatvoriti suhim sterilnim poklopcima. Staklenke s džemom ostavite da se potpuno ohlade i stavite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *