Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Šljive za zimu
➠ Džem od šljiva u pećnici

Džem od šljiva u pećnici

1758

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 229,9 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,3 g

Ugljikohidrati* 54,2 g

Sadržaj

Sigurno će vas zanimati ovaj neobičan način spravljanja džema od šljiva u pećnici. Bobice su pirjane, viskozne, sirup miriše na zvjezdani anis i cimet i vrlo je bogat. Stoga pri stavljanju gotove mase u staklenke ostavite mjesta za tekuću komponentu džema.

Sastojci

Šljiva plava 1 kg Granulirani šećer 400 gr. Cimet 1 štapić Limun 0,5 kom. Badian 2 zvjezdice

Postupak kuhanja

Šljive sortirajte, operite i prepolovite, uklonite sve sjemenke. Prebacite polovice voća u duboku posudu za pečenje.

Šljive pospite šećerom, prelijte sokom od pola limuna, stavite zvjezdice i štapić cimeta. Da se temeljito promiješa. Preporučljivo je kupiti pravi cimet koji ima vrlo krhke štapiće koji se lako lome, a ne kasiju.

Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte 20 minuta. Zatim oblik sa šljivama izvadite, sve promiješajte, smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pecite šljive još oko 1 sat. Povremeno otvorite pećnicu i promiješajte.

Spremnost džema od šljiva određuje se ovisno o njegovoj namjeni. Ako šljive ostanu malo guste, tada će se marmelada savršeno uklopiti kao nadjev u sve vrste pita i pita.