Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od bora
  4. ➠ Džem od bora od meda

Džem od bora od meda

0
5519
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 133,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 6 dana
Proteini * gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,8 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od bora od meda
Sadržaj

Ranije smo ti i ja pripremali džem od šišarki s narančom, pokazalo se da je ukusan i zdrav, ugodne arome naranče. Danas ćemo raditi pekmez od meda. Med uspješno nadopunjuje okus bora, a zdrav medeni desert zablistat će novim notama zaostalog okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Mlade zelene šišarke moraju se brati početkom sezone (krajem svibnja - početkom lipnja). Češljeve dobro operemo u toploj tekućoj vodi od prašine i odvojimo ih od grana. Stavite češere u lonac i napunite hladnom prokuhanom vodom tako da potpuno prekriju češere. Ostavimo ih da se namaču 24 sata.
korak 2 od 4
Nakon jednog dana ocijedimo tekućinu iz čunjeva i ulijemo dvije litre ohlađene prokuhane vode. Stavili smo posudu na srednju vatru i prokuhali, proces traje 20-25 minuta. Nakon vrenja uklonite nastalu pjenu i dodajte med. Marmeladu promiješajte žlicom i ponovno prokuhajte. Zatim marmeladu maknemo s vatre i ostavimo da se marmelada prožme i malo ohladi.
korak 3 od 4
U ovom trenutku posude za pekmez isperemo sodom bikarbonom, dobro isperemo vodom i steriliziramo 5-7 minuta nad parom. Zatim izvadimo limenke i ostavimo ih da se ohlade.
korak 4 od 4
Malo ohlađeni džem stavite u staklenke i dobro zatvorite prokuhanim poklopcima. Stavimo staklenke pekmeza na prozorsku dasku i ostavimo ih 5-7 dana da se prožmu na suncu, pa će naša delicija postati još ukusnija i gušća. Tjedan dana kasnije, hrana od bora je potpuno spremna, možete je počastiti!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *