Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ džem od jagoda
  4. ➠ Viktorijin džem za zimu

Viktorijin džem za zimu

0
1145
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 251,6 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 1,4 gr
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 76 gr.
* po 100 gr. proizvod
Viktorijin džem za zimu
Sadržaj

Za domaćice koje su vremenski ograničene za svoje kulinarske poslove, recept za Victoria marmeladu nudi se metodom jednokratnog kuhanja i odmah do kuhanja. U ovom džemu bobice će ostati netaknute, ali će se boja deserta pokazati tamnijom. Za gustoću, ako želite, u pekmez možete dodati pektin.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Bobice victoria stavite u cjedilo i nježno isperite tekućom vodom. Zatim im uklonite peteljke. Ako ima puno bobica, onda to učinite u dijelovima.
korak 2 od 7
Pripremljene Victoria bobice premjestite u zdjelu za pravljenje džema.
korak 3 od 7
Izračunatu količinu šećera dodajte jagodama. Ako ima puno bobica, posipajte ih šećerom u slojevima, jer ih je nepoželjno miješati sa šećerom, inače će bobice izgubiti integritet. Šećer se dodaje Viktoriji u omjeru 1: 1, ali ako je bobica kisela, dodajte još šećera. Pokrijte posuđe salvetom i ostavite victoriju sa šećerom 4 sata da se ulije. Za to vrijeme jagode bi trebale dati puno soka. Ako nema dovoljno soka, ostavite ga još nekoliko sati ili preko noći.
korak 4 od 7
Nakon tog vremena, posude s Victorijom stavite na srednju vatru i pekmez zakuhajte.
korak 5 od 7
Nakon vrenja, marmeladu kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Džem povremeno promiješajte drvenom žlicom i uronite bobice u sirup. Uklonite pjenu s površine.
korak 6 od 7
Provjerite spremnost džema spuštajući ga na tanjur. Kap gotovog džema ne širi se.
korak 7 od 7
Pripremljeni Victoria marmeladu vruće ulijte u prethodno sterilizirane staklenke i hermetički zatvorite prokuhanim poklopcima. Ohladite džem naopako i ispod tople deke, a zatim ga prenesite na mjesto za skladištenje.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *