Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ džem od jagoda
  4. ➠ Victoria marmelada pet minuta

Victoria marmelada pet minuta

0
1226
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 368 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 86 gr.
* po 100 gr. proizvod
Victoria marmelada pet minuta
Sadržaj

Kultivirana jagoda koja je po okusu i izgledu vrlo slična jagodi naziva se "Victoria". S ovog miljenika vrtnih parcela domaćice već duže vrijeme pripremaju aromatičan i lijep džem. Ovaj "petominutni" džem priprema se tako da se bobice 2 puta napune sirupom i bez vrenja bobica.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Za pekmez prvo pripremite šećerni sirup. U posudu za kuhanje pekmeza ulijte čistu vodu, dodajte joj izračunatu količinu šećera i stavite na malu vatru.
korak 2 od 11
Šećer dobro promiješajte da se potpuno otopi.
korak 3 od 11
Ulijte limunsku kiselinu u sirup, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri najmanje 15 minuta.
korak 4 od 11
Isperite "Victoria" pod tekućom vodom i uklonite sepale iz bobica. Velike bobice mogu se prepoloviti.
korak 5 od 11
Pripremljene bobice stavite u drugu zdjelu i prelijte šećernim sirupom 20 minuta. Za to vrijeme jagode će dati svoj sok, a sirup će biti rjeđi.
korak 6 od 11
Dok se jagode natapaju u sirupu, staklenke sterilizirajte na bilo koji način i prokuhajte poklopce.
korak 7 od 11
Nakon 20 minuta sipajte sirup od jagoda u istu zdjelu u kojoj se otopio šećer i kuhajte ga 10 minuta, ne više. Uklonite pjenu s površine sirupa.
korak 8 od 11
Bobice prelijte sirupom 20 minuta. Zatim ponovno ocijedite sirup i kuhajte ga 5 minuta. Uklonite pjenu.
korak 9 od 11
Viktorijine bobice premjestite u sterilne staklenke.
korak 10 od 11
Preliti ih vrelim sirupom. Staklenke odmah hermetički zarolajte prokuhanim poklopcima.
korak 11 od 11
Zatim ih okrenite na poklopce i ostavite da se potpuno ohlade. Pokrivanje toplim pokrivačem nije obavezno. Ohlađeni džem čuvajte na hladnom mjestu.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *