Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Trešnje za zimu
  4. ➠ Višnja i džem od višanja

Višnja i džem od višanja

0
2223
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 329 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 1,9 gr.
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 78,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Višnja i džem od višanja
Sadržaj

Ovaj džem ima bogatu boju i uravnotežen okus. Kiselost trešnje zaglađuje slatkoća trešnje i daje karakterističan svježi naglasak. Na kraju kuhanja dodajte pektin tako da marmelada bude gusta. Takva se praznina može smatrati gotovim neovisnim desertom, na primjer, za čaj - džem se sastoji od cijelih bobica, koje teksturom podsjećaju na meko kandirano voće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Trešnje i trešnje temeljito operemo, odaberemo neispravne primjerke i bacimo ih. Uklanjamo slučajno otpalo lišće i grančice.
korak 2 od 6
Pustite da se bobice potpuno osuše. Da biste to učinili, možete ih posipati po čistom ručniku i pričekati da se sva vlaga upije u tkaninu.
korak 3 od 6
Zatim iz bobica izvadimo sjemenke. To možete učiniti iglom ili posebnim uređajem - potiskivačem kostiju.
korak 4 od 6
Bobice bez sjemenki stavite u veliki lonac ili posudu, prekrijte granuliranim šećerom, promiješajte i ostavite četiri do pet sati da se bobice soče.
korak 5 od 6
Pripremljene bobice sa sokom stavite na štednjak i pustite da zavrije. Uz povremeno miješanje, pekmez kuhajte sat vremena na temperaturi srednjeg intenziteta. Za to vrijeme masa će potamniti, bobice će omekšati, dio vlage će ispariti.
korak 6 od 6
Na kraju kuhanja dodajte pektin i držite ga na štednjaku još pet minuta. Gotov vrući džem sipajte u suhe sterilizirane staklenke i zatvorite ih suhim sterilnim poklopcima. Pustite da se staklenke potpuno ohlade i stavite ih na hladno tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *