Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Trešnje za zimu
  4. ➠ Pekmez od višanja u vlastitom soku

Pekmez od višanja u vlastitom soku

0
1362
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 396 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 86,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od višanja u vlastitom soku
Sadržaj

Ako volite cijele trešnje u džemu, recept za pekmez od višanja u vlastitom soku zasigurno će vam se svidjeti. Ovako pripremljena poslastica zadržava oblik, boju i okus svježih trešanja. Marmelada se može koristiti kao nadjev za razna peciva, a može se jesti i uz čaj ili druge tople napitke. Ukusan je u bilo kojem obliku!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Višnje razvrstajte, operite, osušite na kuhinjskoj krpi. Strojem za koštice izbušite višnje iz višanja.
korak 2 od 7
Višnje premjestite u duboku posudu, prekrijte šećerom u prahu, dodajte 2 klinčića, po pola štapića cimeta i vanilije. Ostavimo pola sata da bobice puste sok.
korak 3 od 7
Sterilizirajte staklenke za pekmez.
korak 4 od 7
Prokuhajte poklopce za valjanje staklenki.
korak 5 od 7
Marinadu pripremite u dubokom loncu. Ulijte vodu, dodajte 4 zvjezdice klinčića, pola štapića vanilije i cimeta, kao i nanu, papar, zrna crnog papra, lovorov list, kardamom i šećer. Marinadu prokuhajte na umjerenoj vatri. Sav nastali sok od višanja ulijte u marinadu. Marinadu kuhajte 15 minuta.
korak 6 od 7
Višnje stavite u pripremljene staklenke sa žlicama. Prelijte marinadu po trešnjama, začine ravnomjerno rasporedite po staklenkama. Ostavite džem od višanja u vlastitom soku pola sata da se prokuha.
korak 7 od 7
Gotov pekmez od višanja uvaljajte u vlastiti sok, spremite u hladnjak i uživajte u svakoj žlici!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *