Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Kraljevski džem od marelica
  4. ➠ Džem od zelenih krušaka

Džem od zelenih krušaka

0
836
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 366,9 kcal
Porcije 1,2 l.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 12,4 gr.
Masti * 27 gr.
Ugljikohidrati* 40,1 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od zelenih krušaka
Sadržaj

Zelene ili nezrele kruške nemaju dobar okus, ali mogu napraviti nevjerojatan desert za zimu. Takve su kruške guste i elastične te će u džemu biti poput kandiranog voća. Ovom desertu dodajte cimet, bademe i kardamom, kao i komadić maslaca za okus. Ulje neće dopustiti stvaranje pjene na površini džema tijekom kuhanja, što dobro čuva aromu deserta i učinit će njegov okus plemenitijim. Marmeladu pripremamo metodom kuhanja 3 puta s prekidima za hlađenje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Odmjerite pravu količinu začina i ulja za ovaj džem.
korak 2 od 7
Kruške dobro operite, posušite kuhinjskom krpom i narežite na četvrtine. Zatim uklonite peteljke i mahune sjemena.
korak 3 od 7
Količinu vode navedene u receptu ulijte u zdjelu za pravljenje džema, dodajte joj šećer i stavite na malu vatru. Miješajte šećer dok se potpuno ne otopi i skuhajte sirup.
korak 4 od 7
Nasjeckane kruške premjestite u kipući sirup, dodajte im komadić maslaca i dodajte pripremljene začine. Zagrijte marmeladu, lagano promiješajte i kuhajte 5-7 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite džem da se hladi 4-5 sati.
korak 5 od 7
Nakon tog vremena u džem ulijte čašu oguljenih badema i kuhajte ga još 5-7 minuta. Zatim ponovno ohladite džem.
korak 6 od 7
Pekmez skuhajte treći put 15 minuta.
korak 7 od 7
Vrući džem od zelenih krušaka sipajte u sterilne staklenke i zatvorite prokuhanim poklopcima. Zatim ohladite džem i prenesite ga na mjesto za skladištenje.

Sretne i ukusne pripreme!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *