Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ džem od jagoda
  4. ➠ Marmelada od jagoda s peteljkama

Marmelada od jagoda s peteljkama

0
391
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 304,2 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 3,3 gr.
Masti * 1,6 gr.
Ugljikohidrati* 72,9 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od jagoda s peteljkama
Sadržaj

Prema ovom receptu kuhamo džem od jagoda, a da ga prethodno ne očistimo od sepala. Istodobno je važno dobro isprati bobice kako se sve onečišćenja ne bi isprale vodom i ne dospjele u obradak. Okus takvog džema donekle se razlikuje od tradicionalne inačice bez začinskog bilja, ima blagi "šumski" okus i dodatnu aromu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Jagode sortiramo od slučajnog smeća, uklanjamo neispravne primjerke, uklanjamo lišće. Bobice temeljito isperite u toploj tekućoj vodi kako biste uklonili sve nečistoće. Pustite da se voda ocijedi.
korak 2 od 5
U posudi radimo sirup za spravljanje džema. U posudu ulijte vodu i oko pola kilograma šećera, stavite je na štednjak. Otopite šećer i pustite da zavrije.
korak 3 od 5
Bobice ulijte u sirup, promiješajte i pustite da proključa na laganoj vatri. Ulijte ostatak šećera, promiješajte i ponovno prokuhajte. Od trenutka kuhanja pekmez kuhamo pet minuta. Uklanjamo pjenu.
korak 4 od 5
Steriliziramo staklenke i poklopce na bilo koji način na koji ste navikli.
korak 5 od 5
Gotov vrući pekmez uliti u suhe sterilne staklenke i zategnuti suhim sterilnim poklopcima. Pustite da se radni komad ohladi i stavite staklenke u hladnjak radi skladištenja.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *