Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Trešnje za zimu
➠ Marmelada od žutih trešanja s orasima

Marmelada od žutih trešanja s orasima

1192

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 275 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,4 gr.

Ugljikohidrati* 76,2 g

Sadržaj

Ukusni konzervi od djetinjstva s cijelim žutim bobicama i orasima mogu se dodati u slastice od svježeg sira ili pečene pite s njim. Pripremite ovu mirisnu poslasticu i najvjerojatnije će vam godinama postati omiljena. Marmelada se priprema u nekoliko faza, što je važno za infuziju, ali ova značajka čini okus delicije nenadmašnim.

Sastojci

Trešnja žuta 2 kg Granulirani šećer 1,5 - 2 kg Orah 100 g Limun 1 računalo. Voda 750 ml. Vanilin ukus

Postupak kuhanja

Svježe ubrane trešnje stavite u cjedilo i operite.

Uklonite sjemenke iz bobica. U tu je svrhu prikladno koristiti poseban uređaj.

Ako nemate takav uređaj, upotrijebite ukosnicu ili sigurnosnu iglu. Glavna stvar je pokušati zadržati oblik bobice.

Uklonite ostatke s oguljenih oraha.

Nožem izrežite svaku jezgru na komade koji podsjećaju na sjemenke bobičastog voća.

U svaku bobicu trešnje stavite komad oraha.

U ovom slučaju važno je da orah bude potpuno unutar trešnje.

Ulijte vodu i šećer u lonac u kojem planirate kuhati džem. Lonac stavite na laganu vatru i kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta.

Višnje prebacite u sirup, lagano promiješajte i isključite vatru. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite sa strane 24 sata.

Limun oparite kipućom vodom i narežite na tanke male komadiće bez skidanja kore.

U džem stavite limun i pirjajte 7 minuta nakon što smjesa zakipi. Isključite i pokrivene poklopcem ostavite da stoji 7 sati. Ponovno prokuhajte i kuhajte 15 minuta, dodajte vanilin i promiješajte.