Crveni ribiz pire sa šećerom bez kuhanja

Bobica ribiza ima prilično velike kosti, pa ćemo u ovom receptu samljeti bobice kako vam ovaj trenutak ne bi pokvario užitak u ukusnoj pripremi. Marmelada je gusta, aromatična i jednolično lijepa. A kuhanje bez vrenja omogućuje vam očuvanje svih vitamina zdrave bobice.

S velikim pouzdanjem možemo reći da bi mliječ od ribizle trebao biti u arsenalu svake domaćice koja brine o vlastitom zdravlju i zdravlju svog kućanstva. Uostalom, može se koristiti kao neovisni desert, a kao nadjev za pite i palačinke, poznat je po visokom sadržaju vitamina C, kao i kalija, željeza, vlakana i pektina, koji blagotvorno djeluju na imunološki sustav. sustav.

Dodavanje želatine marmeladi od crvenog ribiza čini ovaj ukusni desert bržim i smanjuje količinu šećera. No, za berbu za zimu, bolje je koristiti šećer za želiranje, budući da mu se dodaje limun kao prirodni konzervans.

Ovako pripremljen džem naziva se sirov. Bobice se u njemu ne kuhaju pa ribiz zadržava sav svoj okus i korisna svojstva. Da bi se takav džem dobro skladištio, bobicu je potrebno opariti kipućom vodom, a posuđe s kojim bobice dolaze u dodir mora biti čisto i što je moguće sterilnije. Šećer i bobičasto voće za ovaj džem uzimaju se u omjeru 1,5: 1.

Berba crvenog ribiza sa šećerom za zimu bez ikakve toplinske obrade, odnosno na hladan način, omogućuje vam maksimiziranje svih vitamina i korisnih svojstava ove bobice, a okus joj je svježiji i ugodniji od same bobice.Optimalni udio bobica i šećera je 1: 1,5 - 1: 2. Ljubitelji pravilne prehrane mogu zamijeniti šećer medom. Takav se ribiz skladišti samo na niskim temperaturama, pa čak ni velika količina šećera ne štedi od vrenja. Zapamtite da sav pribor za kuhanje mora biti čist i suh.

Crveni ribiz sam je vrlo kisela bobica i malo ga ljudi jede, no upravo je kiseli sok ribane bobice koji sadrži mnoge tvari za jačanje imunološkog sustava, a kad se pomiješa sa šećerom, ovaj desert ima ugodan slatkiš i kiseli okus. Takav se radni predmet skladišti samo u uvjetima niske temperature, inače počinje fermentirati čak i s visokim udjelom šećera.

Možete brzo i jednostavno pripremiti crveni ribiz bez kuhanja. U hladnjaku bi svaka domaćica trebala imati nekoliko staklenki takve praznine, jer jača imunitet organizma. Priprema se na standardni način: na bilo koji način se usitni i pomiješa sa šećerom. Ribani ribiz se ne protrlja kroz sito, jer je važno sačuvati sjemenke bobica u kojima je sadržaj hranjivih tvari najveći. Optimalna količina šećera za ovaj pripravak je 2,2 kg po 1 kg bobica.

Crveni ribiz sazrijeva rano i iako sadrži manje hranjivih tvari od crnog ribiza, no zbog ugodne kiselosti i visokog udjela pektina mnogi pripremaju mliječ od ribiza bez vrenja. Žele ima gustu teksturu i dobro se drži na hladnom mjestu nekoliko mjeseci. Dobit ćete ne samo ukusan desert za čaj, već i impregnaciju za kolače i peciva u domaćim pecivima.

Crveni ribiz je najbolja bobica za pripremu želea od ribizle za zimu, jer sadrži puno prirodnog pektina. Prilikom pripreme takvog deserta od bobičastog voća kupljenog na tržištu ili kada ne poznajete svojstva želiranja ribiza (postoje sorte s malom količinom pektina), bolje je pripremiti žele s dodatkom želatine. Kuhajte žele bez ključanja, samo ga malo zagrijte radi boljeg otapanja želatine i šećera.

Bobice ribiza samljeti se u blenderu do pire, zatim pomiješati sa šećerom i ostaviti 20 sati. Zatim se sve položi u staklenke, pospe granuliranim šećerom po vrhu i pošalje u skladište u hladnjak.

Ribiz se pomiješa sa šećerom i sve se izradi miješalicom. Dobivena masa se polaže u plastične posude i šalje u skladište u zamrzivač. Kao rezultat toga dobiva se izvrstan dodatak čaju, a može se dodati i u kompot.

Ribizl se usitni mikserom i u njega se dodaje granulirani šećer s limunom koji je prošao kroz mlin za meso. Sve se dobro promiješa i položi u sterilne staklenke. Ispada vrlo ukusna poslastica koja će biti izvrstan dodatak čaju.

Ribiz se pomiješa s granuliranim šećerom, usitni miješalicom i dodaju mu se naranče propusne kroz mlin za meso. Sve se dobro promiješa i ostavi sat vremena. Gotova poslastica položi se u staklenke i pohrani u hladnjak.

Ribiz se protrlja kroz fino sito. Želatina se otapa u vodi, nakon čega se pomiješa s dijelom soka od ribizla i kuha par minuta dok se ne otopi. Ulije se u bobice, sve se pomiješa, položi u staklenke i stavi u hladnjak.

Ribiz se protrlja kroz sito, a dobivena masa pomiješa sa šećerom. Rezultirajući žele se polaže u sterilizirane staklenke i šalje u hladnjak na skladištenje. Ovo je vrlo jednostavan recept koji čini ukusan dodatak čaju ili pecivima.

Ribiz se protrlja kroz sito, a dobivena masa pomiješa sa šećerom. Rezultirajući žele se polaže u sterilizirane staklenke i šalje u hladnjak na skladištenje. Ovo je vrlo jednostavan recept koji čini ukusan dodatak čaju ili pecivima.

Ribiz se usitni, dobivena masa se obriše kroz sito i u nju se doda šećer s želatinom. Nakon 15 minuta sve se šalje na vatru, dovede do vrenja i položi u sterilne staklenke. Ispada vrlo ukusan žele, koji je idealan kao desert za čaj.