Pekmez od krušaka s limunskom kiselinom

Kruške se odlično slažu s cimetom. Želim podijeliti recept za marmeladu od krušaka s cimetom za zimu. Ako voćni džem koristite kao nadjev za domaće pečenje, to će poslasticama dati nevjerojatan okus i jednostavno je nemoguće stati prije takvog deserta.

Za ljubitelje slatkog pekmeza, želim ponuditi recept za nevjerojatno ukusan i aromatičan pekmez od krušaka, pripremljen pomoću multivarkera. Konzistencija džema je toliko nježna da se jednostavno topi u ustima. Ako imate multicooker, svakako pripremite poslasticu od krušaka za zimu.

Kruška je sočno i ukusno voće koje ima mnoga korisna svojstva i sadrži veliku količinu vitamina. Kruška se bere za zimu u obliku džema, kompota, konzervi. Za pripremu prozirnog džema boje jantara potrebno je odabrati tvrde sorte krušaka kako bi zadržale oblik tijekom toplinske obrade. Mala količina korice limuna pekmezu će dati ugodnu aromu citrusa, a limunska kiselina dat će laganu kiselost kako marmelada ne bi bila slatko slatkasta.

U ovom receptu pozvani ste kuhati marmeladu od jabuka i krušaka u sporom štednjaku. Od običnog pekmeza razlikuje se po nevjerojatno nježnom okusu koji stvaraju jabuka i cimet, a jela u sporom štednjaku puno su ukusnija od onih kuhanih na štednjaku.

Od mekih krušaka nemoguće je napraviti prekrasan džem u kriškama, ali od njih možete napraviti džem, koji ga po posebnoj aromi i okusu razlikuje od ostalih slastica. Za pouzdano skladištenje, džem se dodaje limunska kiselina u količini od 1 grama limuna na 1 kilogram voća.U ovu poslasticu mogu se dodati različiti začini.

Prema ovom originalnom receptu, možete napraviti prekrasan desert od divljih krušaka. Kruške se kuhaju cijele, repovi se ne uklanjaju, a dobit ćete kruške poput lizalica. Sirup u ovom džemu bit će nalik želeu, a grančica metvice dodat će osvježavajući okus. U ovom receptu važno je ne poremetiti omjer krušaka, šećera i vode. Za pekmez je pogodna svaka divljač: šumska, limunova ili pokvarena, samo da bude mala.

Zelene ili nezrele kruške nemaju dobar okus, ali mogu napraviti nevjerojatan desert za zimu. Takve su kruške guste i elastične te će u džemu biti poput kandiranog voća. Ovom desertu dodajte cimet, bademe i kardamom, kao i komadić maslaca za okus. Ulje neće dopustiti stvaranje pjene na površini džema tijekom kuhanja, što dobro čuva aromu deserta i učinit će njegov okus plemenitijim. Marmeladu pripremamo metodom kuhanja 3 puta s prekidima za hlađenje.

Možete jednostavno skuhati običan pekmez od krušaka u multikuhaču. No, u ovom receptu pozvani ste kuhati u multivarku na bazi krušaka neobičan okus pikantnog džema od vanilije i kruške. Dodajte mu cimet, kardamom (određuje glavni okus), muškatni oraščić i agrume. Kuhanje s medom i bez šećera. Pokušajte i obradovati svoje najmilije ovim mirisnim istočnjačkim desertom.

Da biste dobili gusti pekmez od krušaka, morate uzeti nezrele tvrde kruške i koristiti ih s kožom. U takvim kruškama, a posebno u ljusci, ima puno pektina, zbog čega je marmelada po teksturi slična marmeladi. Krušku sameljite u običnoj stroju za mljevenje mesa, jer nemaju svi u kuhinji kombajne ili miješalice.

Kruška je izvrsna za pripremu ukusnog džema za zimu, jer dobro proključa, a desert se pokaže vrlo gustim. U ovom receptu pozvani ste samljeti krušku za marmeladu na starinski način, u stroju za mljevenje mesa, a ne uz pomoć modernih kuhinjskih naprava. Ovako ima bolji okus, probajte! Okusite džem s vanilijom. Gustoća džema regulirana je vremenom kuhanja.

Kruška je bogata raznim korisnim tvarima i hipoalergena je pa je njena priprema bez šećera izvrsna i za dječju i za dijetetsku hranu. Ovaj aromatičan i nježan džem nadopunit će domaće kolače i deserte. Za ovaj desert odaberite slatke, sočne kruške čvrstog mesa.

Posebnost pekmeza od krušaka je u tome što ispada ne samo ukusan, već i lijep. Ugodno je poslužiti blanko s čajem kao desert.

Svijetli džem od krušaka lijepa je i ukusna poslastica. Mirisni pripravak savršeno će upotpuniti vaš obiteljski stol za čaj.

Kruške su prilično sočno i slatko voće, prave ukusan i bogat pekmez čak i bez dodavanja šećera. Ova domaća zadaća bit će još korisnija.

Svi znaju da je proces pripreme pekmeza dugotrajan i oduzima puno vremena, ali zahvaljujući multivarkeru možete si pojednostaviti život i napraviti ukusan pekmez od voća uz očuvanje teksture voća. U zdjeli za više kuhala sve kriške upijaju najveću količinu sirupa, što vrlo pozitivno utječe na okusne karakteristike poslastice.