Džem od smokava s limunom

Predlažem skuhati džem od rabarbare sa suhim marelicama, ne sasvim običan i zanimljiv u kombinaciji okusa. Sok od agruma, a u ovom slučaju sok od limuna, koji se može zamijeniti sokom od naranče, uz podešavanje količine granuliranog šećera, uvijek jelima daje nevjerojatan okus i aromu.

Nasjeckane smokve, šećer, korica limuna i limunov sok stavljaju se u lonac. Sve se kuha i kuha na laganoj vatri sat vremena. Džem se prenosi u sterilizirane staklenke, čvrsto zatvara poklopcima i ostavlja da se potpuno ohladi.

Za početak, sirup se priprema od granuliranog šećera i vode. U nju se šalju smokve i kuhaju 30 minuta. Zatim se tamo iscijedi limunov sok i kuha još 10 minuta. Smokve su raspoređene u staklenke i čvrsto zatvorene poklopcima.

Sa smokvi se skine koža i provuče kroz mlin za meso zajedno s narezanim limunom. Sve se pomiješa i u rezultirajuću masu doda šećer u prahu. Zatim se smokve prenose u staklenke, dobro zarolaju i šalju u hladnjak na skladištenje.

Za početak se priprema šećerni sirup u koji se dodaje kora naranče i sok od limuna. Zatim se smokve šalju u tavu i pekmez se kuha u 5-6 pristupa. Položen je u banke i čvrsto zatvoren.

Smokve se prekriju granuliranim šećerom, nakon čega se stavljaju na vatru i kuhaju u tri pristupa. Tijekom zadnjeg vrenja dodaje se limunska kiselina.Džem se sipa u sterilizirane staklenke i zarola.

Na smokvama se napravi duboki rez, a unutra se stavi orah. Sve je prekriveno šećerom i ostavljeno preko noći. Marmelada se kuha u 2 seta po 20 minuta. Sok od limuna dodaje se pri zadnjem vrenju. Ispada vrlo neobično i ukusno.

Narezane smokve prekriju se šećerom i ostave preko noći. Zatim mu se dodaje limunov sok i marmelada se kuha dok se ne zgusne. Sve je položeno u banke i čvrsto zatvoreno poklopcima. Ispada vrlo ukusno s ugodnom kiselošću.