Marmelada od jagoda s agar-agarom

Evo zanimljivog i neobičnog recepta za izradu gustog i prozirnog džema od jagoda. Da bi džem bio gust, morate koristiti prirodne zgušnjivače. Marmelada od jagoda ispada svijetla, vrlo aromatična i nevjerojatno ukusna. Ovo je savršena poslastica za domaći čaj!

Džem od jagoda i banana vrlo je nježna, aromatična i ukusna delicija. Ovaj džem ne samo da savršeno nadopunjuje čajanku, već postaje i izvrsno punjenje za domaće pečenje. Svijetle note jagode i nenametljiv okus banane čine džem skladnim i nevjerojatno ukusnim. Nemoguće je odoljeti takvom desertu od jagode i banane!

Marmelada od jagoda je ukusna poslastica! Mnogi jedva čekaju ljetnu sezonu kako bi započeli berbu jagoda za zimu. Evo recepta za džem od jagoda s dodatkom agar-agara. Pokazalo se da je ovaj džem gust, viskozan i nevjerojatno ukusan. Marmelada od jagoda savršen je desert za domaći čaj!

Tko zimi ne voli propustiti žlicu ili dvije džema od jagoda s čajem? Ali ne vole svi okus želatine u takvoj poslastici. Agar-agar, za razliku od želatine, nema ni okusa ni mirisa, ali djeluje još brže. Stoga uzmite u upotrebu ovaj recept za džem od agar -jagoda.

Netko smrzne naribane jagode za zimu, a netko ih samlje sa šećerom. No, ribane sirove jagode loše se skladište, pa čak ni skladištenje u hladnjaku ne jamči vam da neću fermentirati godinu dana.Nakon što ste napravili petominutni džem od bobica, dobit ćete jamstvo da proizvod neće otići u smeće za nekoliko tjedana ili mjeseci, a nećete potrošiti toliko vremena.

Konfiguracije s dodatkom agar-agara dobre su jer se u nedostatku dugotrajnog vrenja i bez velike količine granuliranog šećera može postići gusta tekstura. Predlažemo i korištenje agar-agara za izradu džema od jagoda. Za aromu i živu boju koristit ćemo ekstrakt vanilije i sok od limuna.

Porcije - 500 ml. gotov džem otprilike.

Da biste napravili žele od jagoda za zimu, ne morate koristiti želatinu. Postoji izvrsna biljna alternativa - agar agar. Žele će se savršeno zgusnuti i dobiti lijepu, gustu konzistenciju. Ovaj je žele idealan za ukrašavanje i popraćenje raznih slastica i peciva.

Pektin je prirodno sredstvo za želiranje koje se aktivno koristi u pripremi džemova, marmelada i tijesta. Dobar je jer u samo par minuta dobro zgusne teksturu džema. Ne morate dodavati veliku količinu šećera i dugo ne kuhati sirovinu - džem će i dalje ispasti gust.

Pekmez se aktivno koristi za pripremu palačinki, tostova, palačinki, kao i za punjenje pita, slojevitih kolača itd. Njegova jednolična konzistencija prikladna je i omogućuje potpunu uporabu bobičastog voća i sirupa. Kako bi džem bio gust, dodajte agar-agar.

Posluživanje ovog želea za doručak uz zdravice, palačinke, palačinke idealno je rješenje za dobar početak dana. Vrlo je gusta, savršeno zadržava oblik, a aroma jagode ostaje gotovo netaknuta, budući da ne koristimo dugotrajno kuhanje. Djeca jako vole ovaj mliječ - prirodna poslastica može se sigurno dati malim sladokuscima.

Gotovo svi vole džem od jagoda. Idealan je za posluživanje palačinki, palačinki, skuta, ukrašava prepečene tonove bijelog kruha, zasjeni svaku pečenicu bobičastim notama i ide na sloj kolača. Nebrojene su mogućnosti korištenja delicija. Važna stvar je da džem mora biti gust. Jagode su same po sebi vodenaste pa u pekmez za želiranje dodajte agar agar. On će pomoći u postizanju željene konzistencije bez dugotrajnog vrenja.

Marmelada od jagoda s agar-agarom ispada konzistencije marmelade s cijelim mirisnim jagodama, jer ćemo kuhati samo 5 minuta. Količina agar-agara određena je markom, inače je jakost gela od 600 do 1200, pa odredite njegovu količinu prema uputama i vašem ukusu. Točnu dozu možete odrediti sami. Da biste to učinili, stavite malo sirupa u zamrzivač na 1 minutu i procijenite njegovu debljinu. Dodajte malo soka od limuna u džem kako bi jagoda ostala svijetla i ukusna.

Nudi vam se pomalo neobičan način spravljanja džema od jagoda. Kuhamo ga u tavi, jer tekućina u njemu brzo isparava, a marmelada ispada gušća. Marmeladi dodajte prirodni zgušnjivač (agar-agar) i limunov sok kako biste dobili svijetlu, bogatu boju. Ova metoda je vrlo prikladna za pripremu ukusnog džema u malim obrocima.