Marmelada od jagoda s limunskom kiselinom

Evo recepta za uistinu ljetnu poslasticu - džem od jagoda. Dodavanjem limunske kiseline u džem dobiva blagu kiselost u kombinaciji sa slatkim okusom. Ovaj okus je vrlo skladan za džem od jagoda. Gusti, bogati, aromatični pekmez od jagoda napravit će čak i domaćica početnica.

Pomoću ovog recepta možete napraviti neobičan džem od jagoda i dudova. Njegova aroma i nenadmašan okus zasigurno će vas osvojiti. Džem kuhamo metodom dvostrukog kuhanja.

Volite li džem od jagoda, ali iz nekog razloga u kući nema besplatnog lonca za kuhanje? Pokušajte ovu poslasticu napraviti u tavi! Ne, ovo uopće nije šala. Prema predloženom receptu, pekmez u tavi nije gori od uobičajenog u tavi, jer se, kao što znate, količina ne mijenja od promjene mjesta pojmova.

Ako doista želite marmeladu od jagoda, ali niste pripremili ili su već završili, situaciju možete lako ispraviti spravljanjem smrznutog džema od jagoda. Po okusu i aromi, ni po čemu neće biti lošiji od originala i uvijek će priskočiti u pomoć s tako naizgled nemogućim zadatkom.

Jednom sam primijetio da se na tržištu prodaju male bobice koje izgledaju poput jagoda, ali imaju neupadljivije boje i čvrsto stisnute sepale. Ako vidite takve bobice, onda ih svakako kupite, jer je ovo livadska jagoda, koja ima veliki broj korisnih svojstava. Preporučujem pravljenje aromatičnog livadskog pekmeza od jagoda.

Jagode su popularna zdrava bobica bogata vitaminom C i koriste se u mnogim jelima, uglavnom u desertima. Od jagoda se prave kompoti, konzerve, džemovi, voćni napici, žele. Valja napomenuti da su jagode izvrsne kao nezavisni desert. Predlažem da napravite džem od jagoda s limunskom kiselinom.

U našoj obitelji svi jako vole džem od jagoda. Jednom sam na zabavi imao priliku kušati aromatični pekmez od višanja s jagodama. I od tada imamo novog favorita. Pekmez od trešanja i jagoda nevjerojatnog je okusa, guste teksture i izvrsne arome.

Petominutni džem izvrsna je opcija za zaposlene domaćice koje ne žele cijeli vikend provesti u kuhinji. Ukusan džem od šumskih jagoda jednostavan je za pripremu u samo pola sata, uzimajući u obzir sve pripreme i sterilizaciju staklenki. Isprobajte ovaj recept i definitivno se nećete htjeti vratiti na neki drugi način spravljanja džema!

Jagode su jedne od prvih bobica koje se pojavljuju u vrtu nakon duge zime. Njegovo godišnje doba nije onoliko dugo koliko bismo željeli, pa je potrebno imati vremena uživati ​​u njegovu okusu do kraja i pripremiti ga za zimu. Danas ćemo napraviti džem od latica ruža - izvrsna kombinacija slatkih i sočnih jagoda s mirisnim laticama ruže čaja, što će vam otvoriti novi okus pekmeza.

Nudimo vam način pripreme gustog džema od jagoda, u kojem su sačuvane sve blagodati i okus bobica. Bobice u našem džemu ostaju netaknute zahvaljujući kratkom ciklusu kuhanja u nekoliko prolaza i dobro odabranoj sorti jagoda koja ne gubi oblik tijekom kuhanja.

Nudimo vam recept za aromatični pekmez od jagoda. Sjeckanjem bobica u pire krumpiru i dodavanjem želatine u marmeladu njegova je konzistencija homogena i gušća, pa je džem idealan za punjenje lisnatog, kvasnog ili prhkog tijesta, kao i dodatak jogurtu ili svježem siru.

Tko može odbiti svježi hrskavi tost s džemom od jagoda i šalicom aromatičnog vrućeg čaja? Osobno nismo. Stoga ćemo danas pripremati mirisni džem od jagoda s dodatkom limunske kiseline, koji će džemu dati blagu ugodnu kiselost, kao i želatinu, koja će našem džemu dodati gušću konzistenciju. Pa prijeđimo na kuhanje!

Šumske jagode dobre su za sve - aromatične, slatke i zdrave. No potrebno je ogromno vrijeme da se sepale odvoje od ove bobice. Ako nema pomoćnika, teško je, a mnogi su zaustavljeni od ideje da naprave, na primjer, pekmez. Možete pojednostaviti postupak i "dopustiti" da se bobice kuhaju zajedno s čašicama. Jedini nepokolebljivi uvjet je, naravno, temeljito ispiranje sirovina budući da dobro zadržava prašinu.

Livadna jagoda ima posebnu, neusporedivu aromu. Bobice su slatkog okusa, ugodne i nezaboravne. Svježe livadske jagode, iako dobro uskladištene, relativno su kratkotrajne. Najbolji način očuvanja bobica za zimu je džem. Morat ćete se potruditi kako biste livadske jagode oslobodili čašica - vrlo su čvrsto pričvršćene za bobicu. No, ako pronađete pomoćnike, proces će biti zabavniji i brži.

Ukusan i vrlo jednostavan džem od jagoda može se napraviti za samo pet minuta. Kako bi bilo zasićeno, bobice prije kuhanja ostavimo par sati u šećeru. Ova ukusna poslastica izvrstan je dodatak palačinkama i domaćim kolačima.

Ljeto je vrijeme za sočne i slatke bobice i voće. Trešnja je sama po sebi vrlo ukusna bobica, ali u pripremama nema baš bogat okus pa ju je poželjno kombinirati s drugim bobicama ili voćem. U kombinaciji s jagodama predstavljaju mirisni dvojac ljetnih poslastica

Za pripremu jagoda u vlastitom soku bez sterilizacije važno je pridržavati se nekoliko točaka. Prvo, biramo samo zrele, visokokvalitetne bobice, bez najmanjih nedostataka. Drugo, najveću pozornost posvećujemo sterilizaciji limenki i poklopaca. Treće, dodajemo limunsku kiselinu - neće utjecati na okus jagoda, ali će djelovati kao konzervans.

Univerzalni džem od jagoda - može se koristiti kao desert i vrlo je prikladan za prilog raznim jelima. Konzistencija džema je homogena i prilično gusta, budući da želatinu dodajemo tijekom procesa kuhanja. Svijetla boja bit će sačuvana zahvaljujući limunskoj kiselini.

Ako ste sakupili ili kupili ovu posebnu šumsku bobicu, možete alternativno skuhati džem od jagoda s dodatkom želatine.Nije tajna da među odraslima ima mnogo slatkiša pa ćete obradovati svoju obitelj tako mirisnim, gustim i ukusnim desertom.

Kao jedna od mogućnosti berbe jagoda za zimu, osobito s dobrom berbom, pozvani ste pripremiti marmeladu od jagoda bez kuhanja s dodatkom limunske kiseline i pektina, jer je marmelada od jagoda uvijek tekuća zbog nedostatka prirodnog pektina u bobica. U takvom džemu bobice dobro zadržavaju oblik i jarku boju svježih jagoda.

Kao jedna od mogućnosti sirovog džema od jagoda, nudi vam se recept za pripremu s miješalicom, koji vam omogućuje da dobijete dobru ujednačenu teksturu obratka. Kad ovu bobicu sameljete mikserom, pire od jagoda ispada tekući, pa mu se dodaje više šećera nego u standardnom omjeru. Jagodama dodajte malo naranče kako biste svom džemu dodali novi okus.

Jagode, naribane sa šećerom, kao način za berbu ove ukusne i zdrave bobice za zimu, imaju niz prednosti u odnosu na spravljanje džema od jagoda. Ne zahtijeva puno vremena, ne mijenja bitno aromu i okus bobica, a može se čuvati do 6 mjeseci jednostavno u hladnjaku. U prosjeku uzimaju jednak omjer količine jagoda i šećera, ali to se može promijeniti po vašem ukusu. Ovom pripravku dodaje se malo limunske kiseline kao dobar konzervans.

Jagode po ovom receptu toliko su nježne i sočne da se jednostavno tope u ustima! Bobica ubrana za zimu na ovaj način potpuno se razlikuje od džema: plodovi ostaju netaknuti zadržavajući svoj jedinstveni okus i aromu.

Kuhanje deserta sa šećerom bit će uspješnije, jer će nakon odmrzavanja proizvod zadržati svježinu i okus, a bobice će dobiti svijetlu i bogatu boju. Zamrznete li jagode bez šećera, bobice će postati kisele i neće se pretvoriti u čarobnu poslasticu.