Viktorijin džem

Za domaćice koje su vremenski ograničene za svoje kulinarske poslove, recept za Victoria marmeladu nudi se metodom jednokratnog kuhanja i odmah do kuhanja. U ovom džemu bobice će ostati netaknute, ali će se boja deserta pokazati tamnijom. Za gustoću, ako želite, u pekmez možete dodati pektin.

Kultivirana jagoda koja je po okusu i izgledu vrlo slična jagodi naziva se "Victoria". S ovog miljenika vrtnih parcela domaćice već duže vrijeme pripremaju aromatičan i lijep džem. Ovaj "petominutni" džem priprema se tako da se bobice 2 puta napune sirupom i bez vrenja bobica.

Victoria jagoda jedna je od najčešćih. I to ne čudi: bobice ove sorte vrlo su sočne i aromatične. Viktorijin džem s pektinom ni po čemu nije lošiji od svježeg bobičastog voća: jednako je ukusan i sočan. Nedvojbeno će ovaj džem postati omiljen u vašoj obitelji.

Što može biti ukusnije od džema od jagoda od aromatične Viktorije? Želim podijeliti svoj omiljeni recept za pekmez od jagoda koristeći želatinu za nevjerojatnu teksturu.

Predlažem da napravite ukusan i gust džem od jagoda, koji se može koristiti kao nadjev za razne pekarske proizvode. Takav džem pripremam samo od jagoda uzgojenih vlastitim rukama, nikad ne koristim jagode kupljene u trgovini. U krajnjem slučaju kupujem na tržnici od bake od povjerenja.

Postupak kuhanja prekrasnog džema s cijelim bobicama u sirupu prilično je dug, ali delikatesa se po svom okusu i izgledu razlikuje i od drugih. Od dostupnih bobica, Victoria se najlakše kuha u sirupu, ova sorta jagoda ima jake bobice koje se neće ukuhati u kašu te će pravilnim pristupom zadržati oblik.

Nerealno je Victoria skuhati na uobičajen način s dugim kuhanjem i ne izgubiti oblik bobica. Zato, ako su vam bobice potrebne za preživljavanje, morate koristiti petominutnu metodu. Velike bobice zadržat će oblik i mogu se koristiti kao nadjev u pecivima ili za ukrašavanje.

Victoria je sorta jagoda koja kombinira dva okusa: jagode i jagode. Njegova karakteristična značajka je da ima svijetlu i bogatu crvenu boju, guste i slatke plodove, od kojih se dobivaju divni pripravci za zimu, budući da tijekom procesa kuhanja bobica ne gubi oblik. Danas ćemo napraviti victoria džem uz pomoć našeg kuhinjskog pomoćnika - multivarkera. Zahvaljujući ravnomjernom zagrijavanju zdjele sa svih strana, ne moramo stalno miješati marmeladu i proces kuhanja će potrajati manje.

Ne mnogi od nas mogu razlikovati običnu jagodu od victorije. Victoria je bobica nalik jagodama, no kad se prereže, nadjev je crven i sočan. Bobica ima bogatu aromu i izvanredan slatkast okus. Marmelada iz nje ispada vrlo mirisna i ima jarko crvenu boju. Danas ćemo pripremiti Victoria marmeladu sa želatinom. Ima gustu konzistenciju, što ga čini izvrsnim punjenjem za pečenje. Pa krenimo!

Vrt Victoria Jam zadivljujuća je slatka, aromatična, jarkocrvena poslastica kojoj nitko ne može odoljeti. Victoria u svom sastavu sadrži prirodni pektin pa se marmelada iz njega uvijek pokaže gustom, pogotovo ako ne žalite zbog šećera. Ali ne biste trebali štedjeti na pripremi takve delicije!

Da biste zgusnuli džem od vrtnih jagoda, morate ga dugo kuhati ili povećati količinu šećera. Koristeći prirodni zgušnjivač agar-agar u receptu, marmelada će se pokazati mirisnom i gustom s komadićima bobica u samo 25 minuta.

Sezona jagoda nije duga i, nakon što ste pojeli dosta svježih bobica, možete započeti berbu ove mirisne bobice za zimu. Limun u džemu omogućuje vam očuvanje bogate boje delicije, a istovremeno djeluje kao konzervans i razrjeđuje šećernu slatkoću bobice.

Victoria marmelada od jagoda nevjerojatno je ukusna poslastica. Mirisna, nježna, gusta, dobro je prikladna za punjenje peciva i raznih slastica. Uz to, sve kulinarske fantazije postat će još privlačnije!

Džem bez vrenja posebno je koristan, jer zadržava sva korisna svojstva jagoda. U isto vrijeme, bobice se ne kuhaju i ispadnu jako lijepe, a okus je nevjerojatno bogat. Ovo je vrlo aromatična i ukusna delicija!